Хром

 

Хромът е важен минерал за нашето здраве. Той помага да се регулират нивата на кръвната захар, като улеснява действието на инсулина. Инсулинът е нужен, за да обработваме въглехидратите, мазнините и протеините в тялото. Ако искате да управлявате апетита си и да поддържате здравословно тегло, е важно да имате достатъчно хром. Освен това, той може да ви даде повече енергия и да подобри спортните ви постижения.
Тъй като тялото не може да произвежда хром само, трябва да го получавате чрез храната. Добри източници на хром са броколи, пълнозърнести храни, ядки и месо. Ако не ви достига хром, може да се появят здравословни проблеми, като инсулинова резистентност и повишен риск от диабет тип 2. Затова е важно да се храните балансирано, за да осигурите необходимото количество хром.

 

Функции

  • Метаболизъм: Хромът подобрява инсулиновата чувствителност и е критичен за метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините.
  • Контрол на кръвната захар: Хромът подпомага регулирането на нивата на кръвната захар чрез увеличаване на чувствителността към инсулин, като оптимизира абсорбцията на глюкоза в клетките.
  • Регулиране на нивата на холестерола: Хромът може да доведе до понижаване на нивата на холестерол и триглицериди в кръвта, което е благоприятно за сърдечното здраве.
  • Контрол на теглото: Счита се, че хромът поддържа апетита и глада, което може да е от помощ при управлението на теглото.

Симптоми на дефицит: Дефицитът на хром може да предизвика редица симптоми.

  • Объркване: Липсата на хром може да доведе до когнитивни нарушения.
  • Хипергликемия: Повишените нива на кръвната захар са показател за неговия недостиг.
  • Гликозурия: Наличие на глюкоза в урината, индикираща високи нива на кръвната захар.
  • Неволна загуба на тегло: Дефицитът може да доведе до необяснима загуба на тегло.
  • Глюкозна непоносимост: Трудности в регулирането на нивата на кръвната захар.
  • Периферна невропатия: Увреждане на нервите в ръцете и краката, проявяващо се с мравучкане и изтръпване.

Излишък: Наличието на излишък от хром, известно също като хромово отравяне, може да предизвика разнообразие от здравословни проблеми.

  • Кръвотечение от носа: Излишъкът от хром може да доведе до кървене от носа.
  • Възпаление в стомашно-чревния тракт: Могат да възникнат стомашно-чревни оплаквания и възпалителни процеси.
  • Затруднено дишане: Появата на дихателни проблеми е възможна.
  • Загуба на тъкани в бъбреците: Може да настъпи бъбречно увреждане.
  • Анемия и нарушения на съсирването на кръвта: Излишъкът на хром може да доведе до анемия и проблеми с кръвосъсирването.

Препоръчителна дневна доза Хром в mg

Възрастови групи Препоръчителен прием [mg/ден]
Бебета от 0 до 4 месеца 0.01 mg
Бебета от 4 до 12 месеца 0.04 mg
Деца от 1 до 4 години 0.06 mg
Деца от 4 до 7 години 0.08 mg
Деца от 7 до 15 години 0.1 mg
Тийнейджъри и възрастни от 15+ 0.1 mg

Съдържание на хром – дадено в mg – на 100 г храна

Бразилски орехи
0.1 mg

Едам
0.095 mg

Гауда
0.095 mg

Пшеничен пълнозърнест хляб
0.049 mg

Царевица
0.032 mg

Мед
0.029 mg

Бял боб
0.02 mg

Лешници
0.014 mg

Змиорка
0.014 mg

Честърско сирене
0.012 mg

Бадеми
0.012 mg

Свинско месо
0.01 mg

Котлет
0.01 mg

Боровинки
0.01 mg

Спанак
0.009 mg

Стриди
0.009 mg

Маруля
0.008 mg

Фъстъци
0.008 mg

Кейл
0.008 mg

Ръжен хляб
0.008 mg

Банани
0.008 mg

Пшеничен хляб
0.007 mg

Хек
0.006 mg

Масло
0.006 mg

Шоколад
0.006 mg

Пшенични трици
0.005 mg

Ементал
0.005 mg

Яѝца
0.005 mg

Моркови
0.005 mg

Кисело зеле 0.005 mg

Домати 0.005 mg

Агнешко месо
0.004 mg

Свински черен дроб 0.004 mg

Квасено мляко
0.004 mg

Ябълки  0.004 mg

Хрян
0.003 mg

Краставици 0.003 mg

Картофи 0.003 mg

Череши 0.003 mg

Праз
0.003 mg

Касис
0.003 mg

Бяло зеле
0.003 mg

Касис
0.002 mg

Круши
0.002 mg

Праскови
0.002 mg

Сливи
0.002 mg

Грах
0.002 mg

Мерлуза
0.002 mg

Грозде
0.002 mg

Карфиол
0.002 mg

Пълномаслено мляко
0.002 mg

Тиква
0.002 mg

Пъстърва 0.001 mg

Портокали 0.001 mg

Ягоди
0.001 mg

Мандарини
0.001 mg

Червени боровинки 0.001 mg

Халибут
0.001 mg

Треска
0.001 mg

Бира
0.001 mg

Броколи
0.001 mg

Червено вино
0.001 mg

Извара
0.001 mg