Хром
Хромът е важен минерал за нашето здраве. Той помага да се регулират нивата на кръвната захар, като улеснява действието на инсулина. Инсулинът е нужен, за да обработваме въглехидратите, мазнините и протеините в тялото. Ако искате да управлявате апетита си и да поддържате здравословно тегло, е важно да имате достатъчно хром. Освен това, той може да ви даде повече енергия и да подобри спортните ви постижения.
Тъй като тялото не може да произвежда хром само, трябва да го получавате чрез храната. Добри източници на хром са броколи, пълнозърнести храни, ядки и месо. Ако не ви достига хром, може да се появят здравословни проблеми, като инсулинова резистентност и повишен риск от диабет тип 2. Затова е важно да се храните балансирано, за да осигурите необходимото количество хром.
Функции
- Метаболизъм: Хромът подобрява инсулиновата чувствителност и е критичен за метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините.
- Контрол на кръвната захар: Хромът подпомага регулирането на нивата на кръвната захар чрез увеличаване на чувствителността към инсулин, като оптимизира абсорбцията на глюкоза в клетките.
- Регулиране на нивата на холестерола: Хромът може да доведе до понижаване на нивата на холестерол и триглицериди в кръвта, което е благоприятно за сърдечното здраве.
- Контрол на теглото: Счита се, че хромът поддържа апетита и глада, което може да е от помощ при управлението на теглото.
Симптоми на дефицит: Дефицитът на хром може да предизвика редица симптоми.
- Объркване: Липсата на хром може да доведе до когнитивни нарушения.
- Хипергликемия: Повишените нива на кръвната захар са показател за неговия недостиг.
- Гликозурия: Наличие на глюкоза в урината, индикираща високи нива на кръвната захар.
- Неволна загуба на тегло: Дефицитът може да доведе до необяснима загуба на тегло.
- Глюкозна непоносимост: Трудности в регулирането на нивата на кръвната захар.
- Периферна невропатия: Увреждане на нервите в ръцете и краката, проявяващо се с мравучкане и изтръпване.
Излишък: Наличието на излишък от хром, известно също като хромово отравяне, може да предизвика разнообразие от здравословни проблеми.
- Кръвотечение от носа: Излишъкът от хром може да доведе до кървене от носа.
- Възпаление в стомашно-чревния тракт: Могат да възникнат стомашно-чревни оплаквания и възпалителни процеси.
- Затруднено дишане: Появата на дихателни проблеми е възможна.
- Загуба на тъкани в бъбреците: Може да настъпи бъбречно увреждане.
- Анемия и нарушения на съсирването на кръвта: Излишъкът на хром може да доведе до анемия и проблеми с кръвосъсирването.
Препоръчителна дневна доза Хром в mg
| Възрастови групи | Препоръчителен прием [mg/ден] |
|---|---|
| Бебета от 0 до 4 месеца | 0.01 mg |
| Бебета от 4 до 12 месеца | 0.04 mg |
| Деца от 1 до 4 години | 0.06 mg |
| Деца от 4 до 7 години | 0.08 mg |
| Деца от 7 до 15 години | 0.1 mg |
| Тийнейджъри и възрастни от 15+ | 0.1 mg |
Съдържание на хром – дадено в mg – на 100 г храна
Бразилски орехи
0.1 mg
Едам
0.095 mg
Гауда
0.095 mg
Пшеничен пълнозърнест хляб
0.049 mg
Царевица
0.032 mg
Мед
0.029 mg
Бял боб
0.02 mg
Лешници
0.014 mg
Змиорка
0.014 mg
Честърско сирене
0.012 mg
Бадеми
0.012 mg
Свинско месо
0.01 mg
Котлет
0.01 mg
Боровинки
0.01 mg
Спанак
0.009 mg
Стриди
0.009 mg
Маруля
0.008 mg
Фъстъци
0.008 mg
Кейл
0.008 mg
Ръжен хляб
0.008 mg
Банани
0.008 mg
Пшеничен хляб
0.007 mg
Хек
0.006 mg
Масло
0.006 mg
Шоколад
0.006 mg
Пшенични трици
0.005 mg
Ементал
0.005 mg
Яѝца
0.005 mg
Моркови
0.005 mg
Кисело зеле 0.005 mg
Домати 0.005 mg
Агнешко месо
0.004 mg
Свински черен дроб 0.004 mg
Квасено мляко
0.004 mg
Ябълки 0.004 mg
Хрян
0.003 mg
Краставици 0.003 mg
Картофи 0.003 mg
Череши 0.003 mg
Праз
0.003 mg
Касис
0.003 mg
Бяло зеле
0.003 mg
Касис
0.002 mg
Круши
0.002 mg
Праскови
0.002 mg
Сливи
0.002 mg
Грах
0.002 mg
Мерлуза
0.002 mg
Грозде
0.002 mg
Карфиол
0.002 mg
Пълномаслено мляко
0.002 mg
Тиква
0.002 mg
Пъстърва 0.001 mg
Портокали 0.001 mg
Ягоди
0.001 mg
Мандарини
0.001 mg
Червени боровинки 0.001 mg
Халибут
0.001 mg
Треска
0.001 mg
Бира
0.001 mg
Броколи
0.001 mg
Червено вино
0.001 mg
Извара
0.001 mg