Метаболизъм на мазнините (Липиден метаболизъм)
Метаболизмът на мазнините е решаващ процес в тялото, който гарантира, че мазнините от храната се превръщат в енергия или се съхраняват. Това се отразява не само на теглото ви, но и на цялостното ви здраве. Добре функциониращият метаболизъм на мазнините помага за регулиране на нивата на холестерола, насърчава здравето на сърцето и предотвратява заболявания като диабет или атеросклероза в дългосрочен план. Фактори като диета, упражнения и генетична предразположеност играят важна роля. Подкрепете тялото си с балансирана диета, редовни упражнения и достатъчно сън, за да поддържате метаболизма на мазнините си оптимално в баланс.
Храна с един поглед
Зеленчук - 3 порции на ден - 1 порция се равнява на 2 шепи
- Препоръчва се
Aвокадо
Aртишок
Aспержи
Боб
Всички видове зеле
Всички видове маруля
Всички видове гъби
Грах
Домат
Kисело зеле
Kраставица
Kопър
Леща
Mоркови
Патладжан
Соя
Спанак
Репички
Tиквички
Чушки
Не се препоръчва
Царевица
Колбаси и месо - мак. 1-2 пъти седмично - приблизително 200 - 250 g
- Препоръчва се
Говеждо месо
Пуешки гърди
Пилешко бяло месо
Пуешко бяло месо
Не се препоръчва
Свинско месо
Телешки колбаси
Tлъсти меса като цяло
Мазнини и масла - приблизително 2-3 супени лъжици на ден
- Препоръчва се
Зехтин
Ленено олио
Олио от пшеничен зародиш
Mасло - не повече от 15 g на ден
Oрехово олио
Олио рапица
Не се препоръчва
Гъша мас
Избистрено масло
Майонеза
Палмова мазнина
Свинска мас
Слънчогледово олио
Олио от магарешки трън
Мляко и Млечни продукти
- Препоръчва се
Гранулирано крема сирене
Извара до 20% масленост
Mеко сирене
Мляко 1,5% мазнина
Mътеница
Mоцарела
Натурално кисело мляко 1,5% масленост
Полутвърдо сирене
Сирене до 40 % масленост
Сирене Харц
Фета сирене
Не се препоръчва
Заквасена сметана
Kакаови продукти
Kрем фреш
Mайонеза
Oризов пудинг
Плодово кисело мляко
Плодов кварк
Подсладени млечни продукти
Пудинг
Плодова мътеница
Сладолед
Сметана
Напитки - приблизително 2 литра на ден
- Препоръчва се
Вода
Kафе - до 3 чаши на ден
Неподсладен чай
Не се препоръчва
Aлкохол
Безалкохолни напитки
Kакао
Плодов сока
Плодове - 2 порции на ден - 1 порция се равнява на шепа
- Препоръчва се
Боровинки
Вишни
Грейпфрут
Диня
Kасис
Kиви
Kайсии
Kъпини
Mандарини
Mалини
Нектарини
Папая
Портокали
Праскови
Сливи
Цариградско грозде
Ябълки
Ягоди
По-рядко препоръчвани
Aнанас
Богати на захар плодове
Банан
Грозде
Круша
Mанго
Пъпеш
Райска ябълка (Sharon)
Череши
- Не се препоръчва
Захаросани плодове
Подсладени консервирани плодове
Плодово пюре
Сушени плодове
Риба и морски дарове - 2 пъти седмично - приблизително 250 g
- Препоръчва се
Всякаква риба без кожа
Змиорка
Kалкан
Kамбала
Mорски език
Пъстърва
Писия
Риба тон
Сьомга
Скумрия
Tреска
Херинга
Шаран
Не се препоръчва
Aншоа
Mиди
Oмари
Сардини
Скариди
Раци
Риба маринована в майонеза или сметана
Цаца
Сладкиши и снаксове
- Препоръчва се
Сурови зеленчуци
Ядки
Не се препоръчва
Сладкиши
Сладки млечни продукти
Солени бисквити
Флипс
Чипс
Хляб и гарнитури, тестени изделия - 2 порции на ден около 2 шепи
- Препоръчва се
Eчемик
Kафяв ориз
Kартофи варени
Лимец
Oвесени трици
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнести тестени изделия
Ръж
Не се препоръчва
Бял хляб
Бял ориз
Kроасани
Kрокети
Kартофени кюфтенца
Пшенични и млечни кифлички
Паста от твърда пшеница
Сладки картофи
Сухари
Ядки и семена - приблизително 40 g на ден
- Препоръчва се
Бадеми
Kашу
Kедрови ядки
Oрехи
Лешници
Mакадамия
Tиквени семки
Шам фъстък
В умерени количества
Слънчогледови семки
- Не се препоръчва
Oсолени ядки
Яйца
- Яйца - максимум 4 седмично в нискомаслено приготвяне
Витамини и минерали
Витамин В4 (холин)
Холинът е от съществено значение за по-ефективната обработка на мазнини и тяхното преобразуване в енергия. Освен това, той играе решаваща роля за поддържане здравето на черния дроб, като предотвратява натрупването на мазнини в него. Това значително намалява риска от развитие на чернодробни заболявания. Ежедневните нужди от холин варират в зависимост от възрастта, пола и начина на живот. Затова балансираното хранене е ключът към оптималната грижа за вашето тяло.
Храни богати на витамин B4 (холин)
- Говежди мозък
Пилешко яйце
Пилешки жълтък
Повей ке илешки черен дроб
Свинско шкембе
Телешки бъбреци
Телешки черен дроб
Хайвер
Витамин В5 (пантотенова киселина)
Пантотеновата киселина е основен компонент на коензим А, който играе ключова роля в превръщането на храната в енергия. Подпомага метаболизма на мазнините, въглехидратите и протеините, като по този начин допринася за оптималното функциониране на тялото ни.
Храни богати на витамин В5 (пантотенова киселина)
- Грах
Гъби шийтаке сушени
Манатарки
Оризови трици
Омар
Пшенични трици
Пълномаслено мляко
Слънчогледови семки
Xлебна мая
Метионин
Метионинът е основна аминокиселина, съдържаща сяра, която тялото не може да произвежда само и следователно трябва да се поглъща чрез храната. Той не само насърчава метаболизма на мазнините, но също така подпомага функцията на черния дроб, който действа като централен орган при обработката на липиди. По този начин адекватният прием на метионин може да оптимизира метаболизма на мазнините и да насърчи общото здраве.
Храни богати на метионин
- Бразилски орех
Гауда
Пъстърва
Пиле
Семена от диня
Сардини в олио
Сьомга
Скариди
Tелешки черен дроб
Треонин
Треонинът помага за регулиране на метаболизма на мазнините и предотвратява натрупването на мазнини в черния дроб. Липсата може да причини натрупване на мазнини в черния дроб, което от своя страна увеличава риска от мастна чернодробна болест (стеатоза хепатит) и нарушена функция на черния дроб. Следователно достатъчният прием на треонин е ключов за поддържане на здравословния метаболизъм на мазнините и цялостното добро състояние на организма.
Храни богати на треонин
- Брашно от слънчогледово семе
Конопено семе
Магданоз сушен
Охлюв
Свинско филе
Сусамово брашно
Соя
Соево брашно
Фъстъчено брашно
Цистин
Подпомага намаляването на оксидативния стрес и по този начин може косвено да повлияе положително на метаболизма на мазнините. Следователно оптималното снабдяване с цистин е важно не само за общия метаболизъм, но и за процеси като изгаряне на мазнини и регулиране на нивата на холестерола. Балансираното хранене и здравословният начин на живот подпомагат метаболизма на мазнините и функциите на цистина, осигурявайки повече енергия и трайно чувство на благополучие.
Храни богати на Цистин
- Брашно от лимец
Брашно от памучно семе
Kашу
Кед рови ядки
Mорски език
Овесени ядки
Памучно семе
Синапено семе
Фъстъци
