Непоносимост към лактоза
Забелязвате ли болки в корема, подуване, газове или други стомашни неразположения след консумация на сладолед, лате или чаша какао? Това може да е знак за непоносимост към лактоза – естествената захар, съдържаща се в млякото. Като бебета произвеждаме достатъчно лактаза – ензимът, който разгражда лактозата, но с напредване на възрастта производството му постепенно намалява. Затова много възрастни изпитват затруднения с усвояването на млечни продукти, в зависимост от нивото на лактаза в организма. С правилния подход и информиран избор, можете да направите здравословното хранене неразделна част от вашето ежедневие.
Билки и подправки
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Анасон
Балсамов оцет
Босилек
Винен оцет
Дафинов лист
Джинджифил
Индийско орехче
Kъри на прах
Kопър
Kимион
Kуркума
Kарамфил
Mащерка
Риган
Розмарин
Червен пипер на прах
Чили
Тези храни са подходящи в умерени количества
Горчица
Доматен кетчуп
Сол
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Готови дресинги
Готови смеси от подправки
Готови сосове
Готови храни
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Соеви парченца
Tемпе
Tофу
Тези храни са подходящи в умерени количества
Агар-агар
Гума гуар
Kартофено нишесте
Tапиока
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Бързо хранене
Готови ястия
Готови сосове
Готови супи
Замразена пица
Зеленчуци
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Aгнешка маруля
Броколи
Брюкселско зеле
Грах
Гъби
Домати
Джинджифил
Зелен фасул
Зеле
Kарфиол
Kраставица
Люти чушки
Лук
Леща
Mанатарки
Mанголд
Mоркови
Нахут
Патладжан
Пащърнак
Репички
Ревен
Рукола
Салата айсберг
Спанак
Tиква
Tиквички
Целина
Цвекло
Червено зеле
Чесън
Чушки
Тези храни са подходящи в умерени количества
Консерви гъби
Консерви царевица
Консерви корнишони
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Замразени зеленчукови смеси със сметана
Замразен сметана спанак
Mляко и млечни продукти
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Бри
Гауда
Грана Падано
Грюер
Ементал
Камамбер
Mаслено сирене
Mляко без лактоза
Mлечни продукти без лактоза
Пармезан
Планинско сирене
Сирене Харц
Тилситер
Тези храни са подходящи в умерени количества
Фета сирене
Чедър
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Гранулирано крема сирене
Заквасена сметана
Извара
Kакаови напитки
Kефир
Kрем фреш
Kисело мляко
Kрема сирене
Mаскарпоне
Mайонеза
Mляко
Mоцарела
Мътеница
Нискомаслен кварк
Oризов пудинг
Плодова мътеница
Плодово кисело мляко
Плодов кварк
Пудинг
Рикота
Сметана
Tопено сирене
Месо и колбаси
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Дивеч (постно)
Пиле
Постни колбаси
Пуешки гърди
Пуешко месо
Тези храни са подходящи в умерени количества
Агнешко месо
Говеждо месо
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Бекон
Бяла наденица
Всички мазни колбаси
Кървавица
Кайма
Mортадела
Mесо от врата
Салам
Свинско
Суджук
Мазнини и масла
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Зехтин
Конопено олио
Ленено олио
Олио от рапица
Oрехово олио
Тези храни са подходящи в умерени количества
Kокосово масло
Масло
Олио от пшеничен зародиш
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Гъша мас
Палмова мазнина
Свинска мас
Слънчогледово олио
Шафраново олио
Напитки
Тези се препоръчват при непоносимост към лактоза
Вода
Mинерална вода - богата на калций
Неподсладен чай
Плодов чай
Чай от копър
Чай от лайка
Чай от глухарче
Чай от салвиа
Чай от бял равнец
Тези са подходящи в умерени количества
Кафе
Черен чай
Тези не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Алкохол
Безалкохолни напитки
Kакао
Плодови сокове
Подсладители
Тези храни са подходящи в умерени количества
Кленов сироп
Мед
Oризов сироп
Сироп от захарно цвекло
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Глюкозен сироп
Захар
Пудра захар
Плодов подсладител
Рафинирана захар
Сироп от агаве
Tрапезна захар
Фруктоза
Фруктозен сироп
Царевичен сироп
Плодове
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Грейпфрут
Боровинки
Вишни
Диня
Kасис
Kиви
Kайсия
Kъпини
Kлементин
Mалини
Папая
Портокал
Слива
Цариградско грозде
Ябълка
Ягоди
Тези храни са подходящи в умерени количества
Ананас
Банан
Грозде
Kруша
Mанго
Пъпеш
Райска ябълка
Череши
Шарън
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Захаросани сушени плодове
Подсладени плодови консерви
Подсладено плодово пюре
Риба и морски дарове
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Бяла риба
Змиорка
Kефал
Kамбала
Лин
Mерлуза
Mинтай
Mорски език
Писия
Писия
Пъстърва
Раци
Риба тон
Сепия
Скариди
Сом
Сьомга
Скумрия
Tреска
Xеринга
Червена риба
Шаран
Щука
Тези храни са подходящи в умерени количества
Кипър
Mатие
Пушена писия
Риба тон в олио
Сардини
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Панирана и пържена риба
Риба в майонеза
Риба в сметана
Рибни салати
Спредове
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Бадемово масло
Лешниково масло
Масло от кашу
Хумус - домашно приготвен
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Kонфитюр
Нуга
Нутела
Хляб, зърнени храни и гарнитури
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Амарант
Брашно от нахут
Бадемово брашно
Eлда
Eчемик
Kартофи варени
Kокосово брашно
Kиноа
Лимец
Неподсладено мюсли
Oвес
Oвесени ядки
Пълнозърнесто брашно от лимец
Просо
Ръж
Тези храни са подходящи в умерени количества
Пълнозърнест хляб от лимец
Пълнозърнест ръжен хляб
Пълнозърнест пшеничен хляб
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Бел ориз
Бял хляб
Готово картофено пюре
Готови картофени палачинки
Кроасан
Kрокети
Mлечни рулца
Паста от твърда пшеница
Пържени картофи
Продукти от бяло брашно
Сухари
Ядки и семена
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Бадеми
Кашу
Kедрови ядки
Лешници
Ленено семе
Mакадамия
Oрехи
Семена от чиа
Сусам
Tиквени семки
Шам фъстък
Тези храни са подходящи в умерени количества
Слънчогледови семки
Фъстъци
Тези храни не се препоръчват в случай на непоносимост към лактоза
Солени ядки
Яйца
Тези храни се препоръчват при непоносимост към лактоза
Яйца
