Артроза (Остеоартрит)

Остеоартритът, известен също като износване на ставите, е едно от най-разпространените заболявания, особено сред възрастните хора. Той се развива, когато хрущялът, който предпазва ставите, се износва, което води до триене между костите. Този процес причинява болка, скованост и затруднено движение. Най-често засегнатите стави са коленете, тазобедрените стави, ръцете и гръбначният стълб. Въпреки че остеоартритът е хронично заболяване, правилното хранене може значително да намали възпалението, да забави развитието му и да подобри качеството на живот. Храни като риба, богата на омега-3 мастни киселини, както и пресни плодове и зеленчуци, допринасят за здравето на ставите и подпомагат производството на колаген. Пълнозърнестите храни, бобовите култури и ядките също са изключително полезни, тъй като снабдяват организма с важни хранителни вещества и подпомагат поддържането на здравословно тегло. Излишните килограми натоварват допълнително ставите, така че контролът върху теглото е от ключово значение. Избягвайте силно преработени храни, захар и наситени мазнини, тъй като те могат да засилят възпалителните процеси в организма. С балансирано хранене и активен начин на живот можете да облекчите симптомите на остеоартрит. Ранната диагностика, съчетана с подходяща диета и редовна физическа активност, е ключова за намаляване на болката и забавяне на прогресията на заболяването. Ако имате съмнения за остеоартрит, консултирайте се с лекар. Специалистът ще диагностицира състоянието ви и ще предложи най-подходящото лечение, съобразено с вашите нужди.

Тези храни се препоръчват при Артроза (остеоартрит)

Билки и подправки

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

- Пресни билки и подправки
- Горчица
- Джинджифил
- Индийско орехче
- Куркума
- Кориандър
- Кимион
- Канела
- Оцет
- Чили

Храни, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Готови за консумация дресинги
Кетчуп
Майонеза
Барбекю сос

Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури (2 големи шепи на ден)

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

Бадемово брашно
Елда
Кафяв ориз
Картофи варени
Киноа
Кокосово брашно
Люспи от лимец
Мюсли без захар
Овесени ядки
Прясно картофено пюре
Просо
Паста от нахут
Паста от леща
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнесто брашно
Пълнозърнести рулца
Пълнозърнести макаронени изделия
Щир (Амарант)

Храни, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

- Бял хляб
- Бяло брашно (тип 405)
- Бял ориз
- Картофени кюфтета (буфер)
- Гевреци
- Картофено пюре
- Кифлички
- Крокети
- Мюсли с добавена захар
- Паста от твърда пшеница
- Подсладени зърнени храни
- Пържени картофи
- Палачинки
- Сухари
- Тостове
- Хрупкави мюсли
- Зърнени храни с шоколадова глазура(шокопопс)     - Яйчени макаронени изделия

Готова храна

Храни, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Промишлено произведени пици
Готови супи за директна консумация
Панирани и пържени ястия
Силно преработени хранителни продукти

Зеленчуци - 3 пъти по 2 шепи на ден

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

Артишок
Алабаш
Аспержи
Глухарче
Гъби (всички разновидности)
Домат
Зелеви зеленчуци (всички сортове)
Краставица
Картоф
Кисело зеле
Патладжан
Листна салата (всички сортове)
Листа от цвекло
Лук
Моркови
Пролетен лук
Пиперки
Репички
Ревен
Спанак
Тиква
Тиквички
Цвекло
Цикория
Чесън
Чукундур (цвекло)

Храни, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Зеленчукови ястия, приготвени с масло или сметана

Мазнини и масла - 2 супени лъжици на ден

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

Зехтин
Конопено олио
Ленено олио
Олио от чиа
Орехово олио
Олио от рапица
Кокосово масло подходящо за пържене

В умерени количества
Масло
Пречистено масло (гхи)

Не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Гъша мазнина
Свинска мас
Маргарин
Майонеза
Олио от пшеничен зародиш
Слънчогледово олио
Шафраново олио

Месо и колбаси - 2-3 пъти седмично - 200–250 g

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

Месо от див заек
Месо от диви птици
Еленско месо
Пилешки колбаси
Месо от пиле
Пуешки гърди
Пилешко месо
Месо от сърна

в умерени количества
Говеждо месо

Храни, които е добре да избягвате при артроза (остеоартрит)

- Панировка и пържени меса
- Свинско месо
- Наденица
- Суджук
- Луканка
- Кървавица
- Лионска наденица
- Мортадела
- Салам
- Бекон
- Шунка

Мляко и млечни продукти - 3 порции дневно - до 300 ml

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

Бадемово мляко
извара
Мътеница
Мляко - до 1,5% масленост
Натурално кисело мляко - 1,5% мазнина
Овесено мляко
Сирене Харц

Консумация в умерени количества:
- Бита сметана
- Заквасена сметана
- Крем кисело мляко
- Крема сирене
- Моцарела
- Меко сирене
- Сирене с до 45% масленост
- Сметана
- Твърдо сирене

Не се препоръчват при артроза

- Оризов пудинг
- Продукти, съдържащи какао
- Плодово кисело мляко
- Плодова мътеница
- Плодов кварк
- Пудинг
- Комбинирани млечни напитки
- Спрей крем
- Топено сирене

Напитки - приблизително 2 литра на ден

Препоръчителни при артроза (остеоартрит)
Зелен чай
Кафе до три чаши дневно, консумирано без мляко
Неподсладен плодов чай
Чай от хвощ
Чай от коприва

Консумация в умерени количества
Плодов сок
Червено вино – 1 чаша (0,25 л за мъже и 0,125 л за жени)

Напитки, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Алкохол
Безалкохолни напитки
Енергийни напитки
Млечни шейкове
Плодови сокове
Сиропи за напитки
Соеви напитки

Плодове - 1 голяма шепа на ден

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

- Вишни
- Горски плодове
- Кайсии
- Киви
- Манго
- Нектарини
- Пъпеш
- Портокали
- Праскови
- Сливи
- Ябълки

Храни, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Ананас
Банан
Грозде
Захаросани плодове
Компот
Круша
Манго
Пъпеш
Райска ябълка (Шарън)
Сушени плодове

Подсладители

Подсладители, препоръчителни за умерена употреба
Кленов сироп
Пчелен мед
Оризов сироп
Сурова тръстикова захар
Стевия
Сироп от захарно цвекло
Тръстикова захар

Продукти, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Глюкозо-фруктозен сироп
Рафинирана захар
Плодов подсладител
Пудра захар
Обикновена захар
Сироп от агаве
Трапезна захар
Фруктоза
Фруктозен сироп
Фруктозно-глюкозен сироп
Царевичен сироп

Риба и морски дарове - 2 пъти седмично - 200–250 g

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

Аншоа
Змиорка
Калкан
Камбала
Омар
Пъстърва
Писия
Раци
Сьомга
Скумрия
Скариди
Сардина
Тон
Треска
Херинга
Шаран

В умерени количества
Риба тон в олио

Храни, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

Панирана риба
Маринована риба
Риба с майонеза
Сурими (имитация на рачешко месо)
Хайвер

Сладки и соленки

Препоръчителни храни при артроза (остеоартрит)

Тъмен шоколад с минимум 70% съдържание на какао

Храни, които не се препоръчват при артроза (остеоартрит)

- Бисквити
- Желирани бонбони
- Млечен шоколад
- Мюсли барове
- Солени бисквити
- Сладкиши
- Подсладени млечни продукти
- Сладолед
- Чипс
- Шоколадови изделия