Подагра

Подаграта е болезнено състояние, което се получава, когато в тялото се натрупа твърде много пикочна киселина. Тази киселина може да образува кристали в ставите, което води до внезапна болка, зачервяване и подуване. Най-често засегната е ставата на големия пръст на крака, но могат да бъдат засегнати и други стави като коляното, глезена или пръстите. Подаграта може да се появи поради наследствена предразположеност, ядене на храни, богати на пурини (като месо, морски дарове или алкохол), или наднормено тегло. Лечението обикновено включва лекарства, промени в храненето и поддържане на здравословен начин на живот. Целта е да се намалят нивата на пикочната киселина и да се предотвратят бъдещи пристъпи. Ако изпитвате силна болка в ставите, внезапно подуване или затруднено движение, е добре веднага да се обърнете към лекар. Специалистът ще направи нужните изследвания и ще ви предложи най-доброто лечение според вашето състояние.

Препоръчително хранене

Билки и подправки

Препоръчителни храни при подагра
Всички видове билки и подправки

Храни, които е препоръчително да се избягват при подагра
Готови дресинги
Кетчуп
Мая
Майонеза
Барбекю сос

Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури

Препоръчителни храни при подагра
Варени картофи
Прясно приготвено картофено пюре
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнести кифлички
Продукти от пълнозърнесто брашно

Тези храни са препоръчителни в умерени количества
Елда
Зелен лимец
Кафяв ориз
Люспи от лимец
Мюсли без добавена захар
Овесени ядки
Просо (люспи)
Пълнозърнест тостерен хляб
Пропарен ориз
Хрупкав хляб

Храни, които не са препоръчителни при подагра
Бял хляб
Бяло брашно, тип 405
Инстантно картофено пюре
Крокети (панирани картофени изделия)
Корнфлейкс
Кроасани
Обелен (рафиниран) ориз
Плодови мюсли със добавена захар
Подсладени зърнени храни
Паста, произведена от твърда пшеница
Палачинки
Препечен хляб
Продукти, съдържащи бяло брашно
Пшенични кифлички
Пшеничен зародиш
Сухари
Хляб със слънчогледови семена
Хляб, съдържащ пшеничен зародиш
Хрупкави мюсли
Чипс

Готови храни

Препоръчителни храни при подагра
Замразени зеленчуци без добавени съставки

Храни, които не се препоръчват при подагра
Преработени и готови за консумация продукти
Готови супи
Замразени пържени картофи
Панирани и пържени ястия
Пици
Силно преработени храни

Зеленчуци

Препоръчителни храни при подагра
Всички видове маруля
Глухарче
Гъби лисички 
Домати
Зеленчуков сок
Картофи
Копър
Краставици
Лук
Моркови
Патладжан
Пресен лук
Репички
Тиква
Тиквички
Цвекло
Чесън

Тези храни могат да се ядат, но с мярка:
Аспержи
Боб
Всякакви видове зеле
Грах
Гъби
Киселец
Леща
Манголд
Манатарки
Ревен
Соя
Спанак
Сушени гъби
Целина
Царевица (ако имате наднормено тегло)

Не е подходящо за хора с подагра.

Зеленчукови смеси с масло или сметана

Мазнини и масла

Препоръчителни храни при подагра:
Зехтин
Ленено масло
Рапично масло
Орехово масло
Масло от пшеничен зародиш

Тези храни са подходящи, ако се консумират с мярка:
Пречистено масло (гхи)
Обикновено масло
Кокосово масло
Сусамово олио
Соево олио

Храни, които не се препоръчват при подагра
Гъша мас
Маргарин
Олио от магарешки трън
Слънчогледово олио
Свинска мас
Хидрогенирани мазнини, използвани за печене и пържене

Месно и колбаси

Храни, които са подходящи при подагра:
Пилешко филе без кожа
Пилешки колбаси
Пуешко филе без кожа

Тези храни могат да се ядат при подагра, но в малки количества:

- Говеждо месо
- Гъска без кожа
- Патица без кожа
- Постно телешко месо
- Постно говеждо месо

Дивеч:
- Дива свиня
- Заек
- Сърна

Храни, които е добре да се избягват

Ето кои храни не са подходящи:

  • Бекон
  • Карантии:
    • Черен дроб
    • Сърце
    • Мозък
    • Бъбреци
  • Кокалчета
  • Кървавица
  • Луканка
  • Лионска наденица
  • Мортадела
  • Наденица (особено с карантия)
  • Пастет
  • Пилешки бутчета с кожа
  • Панирано и пържено месо
  • Свинско месо
  • Свински колбаси
  • Суджук
  • Салам
  • Шунка

Mляко и млечни продукти

Препоръчителни храни при подагра

Крема сирене (гранулирано)
Заквасена сметана
Извара (до 20% мазнини)
Кефир
Кисело мляко
Крема сирене
Моцарела
Меко сирене
Прясно мляко (до 3,5% мазнини)
Мътеница
Натурално кисело мляко (до 3,5% мазнини)
Полутвърдо сирене
Суроватка
Сирене Харц
Фета сирене
Твърдо сирене

Тези храни са подходящи, ако се консумират с мярка:
Бита сметана 
Заквасена сметана
Гръцко кисело мляко
Крем фреш
Сирене (до 45% мазнини)
Сметаново кисело мляко

Тези храни е добре да се избягват:
Какаови напитки
Крема сирене
Оризов пудинг
Пудинг
Плодова мътеница
Плодово кисело мляко
Плодов кварк
Комбинирани млечни напитки
Спрей сметана
Топено сирене

Напитки

Храни и напитки, подходящи при подагра
Вода
Зелен чай
Кафе - до 3-4 чаши дневно
Чай от плодове без захар
Билков чай без захар

Тези храни и напитки не са подходящи при подагра:
Алкохол
Газирани напитки
Бира (включително безалкохолна)
Енергийни напитки
Плодови сокове и нектари
Сиропи за напитки

Плодове

Препоръчителни храни при подагра:
 Ананас
Вишни
Горски плодове
Кайсии
Мандарини
Пъпеши
Портокали
Праскови
Сливи
Шипки
Ябълки

Тези храни са подходящи, ако се консумират с мярка:
Банан
Грозде
Круша
Киви
Плодово пюре
Райска ябълка (Шарон)

Храни, които да избягвате при подагра
Компот
Плодове в консерви със захар
Плодови смутита
Сушени плодове

Подсладители

Тези храни са подходящи за подагра, ако се консумират с мярка:
Кленов сироп
Мед
Оризов сироп
Пълнозърнеста тръстикова захар
Сурова тръстикова захар
Стевия
Сироп от захарно цвекло

Тези храни е добре да се избягват при подагра:
Плодов подсладител
Пудра захар
Бяла захар
Сироп от агаве
Трапезна захар
Фруктоза
Сироп с фруктоза
Фруктозно-глюкозен сироп
Царевичен сироп

Риба и морски дарове

Храни, които се препоръчват при подагра:
Хайвер - заместител
Змиорка
Лин (вид сладководна риба)
Омар
Раци
Стриди
Треска (риба)

Тези храни са подходящи, но в малки количества:
Камбала (без кожа)
Костур
Калмари
Мерлуза
Писия (без кожа)
Сом
Сьомга
Скумрия (без кожа)
Скариди
Филе от червена риба
Херинга (без кожа)
Шаран
Щука

Тези храни не са подходящи:
Аншоа (аншуа)
Миди
Пържена херинга
Пъстърва с кожа
Риба тон в олио
Хамсия
Херинга с кожа
Пушена цаца

Сладки и солени

Тези храни са подходящи за подагра, ако се консумират с мярка:
Черен шоколад (съдържание на какао 70%)

Храни, които да избягвате при подагра:
Бисквити
Желирани бонбони
Млечен шоколад
Сладолед
Солени крекери
Сладкиши
Подсладени млечни продукти
Чипс
Шоколадови бонбони

Спредове

Тези храни може да се консумират, но в умерени количества:
Мед
Плодов крем
Сироп от захарно цвекло
Фъстъчено масло
Хумус

Храни, които е добре да избягвате при подагра:
Зеленчуков крем
Сладко
Нутела
Фъстъчено масло

Ядки и семена

Храни, които се препоръчват при подагра:
Бадеми
Лешници
Бразилски ядки
Орехи

Тези храни могат да се консумират, но с мярка:
Ленено семе
Сусам
Тиквени семки
Фъстъци

Тези храни не са подходящи:
 - Маково семе
- Солени ядки
- Слънчогледови семки
- Ядки с уасаби
- Шоколадово глазирани ядки
- Ядки в тесто

Яйца

Препоръчителни храни при подагра:

Яйца