Бактериална дисбиоза на тънките черва (SIBO)
Бактериалният свръхрастеж в тънките черва, известен като SIBO, е състояние, при което в тънките черва се натрупва повече бактерии, отколкото трябва. Обикновено бактериите в храносмилателната система се намират основно в дебелото черво, но при SIBO това се променя. Това може да доведе до симптоми като подуване, болки в корема, диария, запек и липса на някои хранителни вещества, защото бактериите пречат на нормалното усвояване на храната. Причините за SIBO могат да са различни – забавено движение на храната през червата, промени в структурата на червата или заболявания като синдром на раздразненото черво и диабет. Промяната в храненето е важна – трябва да се ограничат захарта и въглехидратите, за да се намали растежът на вредни бактерии и да се възстанови балансът в червата. Диагнозата се поставя с тестове за дишане или анализ на проби от тънките черва. Лечението може да включва антибиотици, пробиотици или промяна в храненето. Колкото по-рано се установи проблемът, толкова по-лесно е да се избегнат сериозни усложнения. Ако смятате, че може да имате SIBO, обърнете се към специалист за съвет.
Балансирано Хранене при Бактериален Дисбаланс в Тънките Черва (SIBO)
Готови продукти
Моля, подхождайте с повишено внимание към консумацията на предварително приготвени продукти, включително:
Предварително пакетирани мюсли
Готови сосове
Инстантни супи
Готови дресинги
Лютеница от индустриално производство
Закуски и за мазане - 30 g на ден
Препоръчително е:
Конфитюр, приготвен от подбрани и подходящи плодове
Черен шоколад (с минимум 70% съдържание на какао)
Не се препоръчва
Дъвки
Препоръчително е да се избягват сладкарски изделия, произведени от неподходящи брашна и подсладители
Кремове, съдържащи ядки
Млечен шоколад
Продукти тип нуга
Сладолед
Чипс
Кашу ядки
Зеленчуци - поне 1 шепа на ден
Препоръчителни зеленчуци (обелени):
- Домати (50 g)
- Жълти чушки
- Китайско зеле
- Краставици
- Картофи
- Манголд
- Моркови
- Патладжан (50 g)
- Пащърнак
- Тиква
- Целина
- Препоръчителна дневна консумация: 50 g
- Броколи
- Копър
- Сладък картоф
- Тиквички
- Червени или зелени чушки (обелени)
Продукти, които не се препоръчват
Артишок
Аспержи
Бял боб
Грах
Гъби
Заострено зеле
Зеле
Карфиол
Леща
Лук
Нахут
Пресен лук
Праз
Савойско зеле
Сладък грах
Соя
Соеви продукти (с изключение на натурално тофу)
Чесън
Червено зеле
Цвекло
Целина
Цикория
Mесо
Препоръчителни продукти:
Месо (биологично производство) от следните видове:
- Агнешко
- Говеждо
- Дивеч
- Пилешко
- Пуешко
- Свинско
Не се препоръчва
Деликатесни продукти:
Мариновано месо
Месни салати
Наденица с лук
Наденица с чесън
Панирано месо
Mляко и млечни продукти - 3 порции на ден - до 300 ml
Препоръки
Алтернативи на растителното мляко (до 100 ml):
Кокосово мляко
Неподсладено мляко без лактоза
- Млечни продукти без лактоза:
Заквасена сметана
Кварк
Мътеница
Меко сирене
Моцарела
Натурално кисело мляко
Полутвърдо сирене
Сметана
Твърдо сирене
Фета сирене
Продукти, които не се препоръчват за консумация
Мляко и млечни продукти с високо съдържание на лактоза
Напитки, произведени от лимец
Десерти тип пудинг
Плодови кисели млека
Подсладени оризови пудинги
Соеви напитки
- Сирена, които не са узрели
Извара
Крема сирене
Маскарпоне
Рикота
Напитки - 2 литра на ден
Препоръки:
Консумация на негазирана вода
- Неподсладени топли напитки, включително:
- Билкови чайове
- Зелен чай (с минимално време за варене)
- Ментов чай
- Черен чай
Умерена консумация – до 2 чаши на ден:
Прясно смляно и филтрирано черно кафе
Не се препоръчва:
Алкохол
Безалкохолни напитки
Газирана вода
Зърнено кафе
Кафе заместители
Зеленчукови сокове
Кокосова вода
Плодови сокове
Чай от лайка
Чай от копър
Плодове - мак. 2 шепи на ден
Препоръчителна консумация:
Ананас (150 g)
Грозде (6 броя)
Грейпфрут (50 g)
Киви (50 g)
Лайм (50 g)
Лимон (50 g)
Маракуя (50 g)
Портокал (50 g)
Папая (50 g)
Пъпеш от медена роса (50 g)
Ягоди (50 g)
Не се препоръчват следните храни:
Авокадо
Боровинки
Диня
Кайсия
Круша
Къпини
Личи
Много узрял банан
Манго
Нар
Неузрели плодове
Праскова
Подсладени плодови консерви
Плодово пюре
Слива
Сушени плодове
Череши
Ябълки
Подсладители
Умерена употреба е препоръчителна
Глюкоза (декстроза)
Малтодекстрин
Оризов сироп
Препоръчително е да се избягват следните продукти:
Захарни заместители като сорбитол
Глюкозо-фруктозен сироп
Изоглюкоза
Изомалт (E953)
Инвертен захарен сироп
Кленов сироп
Кафява тръстикова захар
Концентрат от плодов сок
Ксилитол (E967)
Манитол (E421)
Малтитол (E965)
Мед
- Употребата на по-големи количества сгъстители, като например:
Агар-агар
Гума гуар
Карагенан
Сироп от агаве
Фруктоза
Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
Царевичен сироп
Подправки
Препоръчително е използването на:
Анасон
Натурално тофу без лактоза (150 g)
Джинджифил
Канела
Къри
Куркума
Мека горчица
Оцет (с изключение на балсамов оцет)
Червен пипер на прах
Шафран
Не се препоръчва
Kетчуп
Лук на прах
Подправки, съдържащи чесън
Риба и морски дарове
Препоръчително е
Консумацията на всички видове риба и морски дарове, сертифицирани като био.
Не се препоръчва консумация на следните продукти:
Маринована риба
Панирана риба
Рибни салати
Хляб, зърнени храни и гарнитури - 1-2 порции на ден - 2 шепи
Препоръчителни продукти:
Зърнени храни, приготвени от елда и просо
Корнфлейкс без добавена захар
Лепкав ориз
Оризово брашно
Оризова паста
Паста, произведена от елда
Фин хляб от елда
Фини мюсли
Царевично брашно
Царевична паста
- Допълнителни продукти:
Варена киноа
Качамак (полента)
Нежни овесени ядки
Не се препоръчва
Булгур
- Всички видове печива, зърнени продукти и люспи, съдържащи пшеница
Лимец
Ечемик
Ръж
Соя
Амарант
Груби пълнозърнести продукти
Кафяв ориз
Крокети
Кускус
Прясно изпечен хляб
Обикновен хляб
Плодови мюсли
Пържени картофи
Пропарен ориз
Тестени изделия, произведени от твърда пшеница
Тестени изделия от лимец
Ядки и семена - 15 g на ден
Препоръчваме да ги консумирате смляни:
Бадеми
Лешници
Орехи
Слънчогледови семена
Сусам
Тиквени семена
Не се препоръчва консумация на:
Кашу
Пресен кокос
Осолени ядки
Шам-фъстък
Яйца
Препоръчителни продукти
Пилешки яйца