Гастрит
Гастрит е възпаление на стомашната лигавица, което може да се дължи на различни причини. Най-честите са прекаляване с алкохол, инфекции (като бактерията Helicobacter pylori), стрес, нездравословно хранене или продължителна употреба на някои лекарства като обезболяващи. Симптомите включват болка в корема, гадене, киселини, подуване и понякога повръщане. Лечението зависи от причината – може да включва прием на лекарства или промени в храненето. Ако имате симптоми, е важно да се обърнете към лекар, за да избегнете по-сериозни проблеми.
Симптомите на гастрит могат да бъдат оригване, болка в горната част на корема, гадене, киселини, подуване и газове. Ако гастритът е хроничен, симптомите може да са по-слаби, но постоянни. Например, може да усещате ситост дори след малко храна. В началото често хората не разпознават проблема. Ако не се лекува, гастритът може да доведе до стомашна язва.
Как да се справим с гастрит:
- Яжте здравословна и редовна храна.
- Намалете стреса и спрете пушенето.
- Ако причината е инфекция, може да се наложи прием на антибиотици.
- Приемайте лекарства за намаляване на киселините, като антиациди.
Препоръчително е да ядете леки и щадящи храни, особено ако симптомите са силни.
Какво се случва, ако не лекувате гастрит: Ако не го лекувате, гастритът може да доведе до язви, анемия или дори да увеличи риска от рак на стомаха. Навременната диагноза и лечение са ключови, за да избегнете тези сериозни усложнения.
Примерен хранителен режим при гастрит
Билки и подправки
Препоръчителни при гастрит:
- Анасон
- Сушени билки
- Кардамон
- Кимион
- Куркума
- Канела
- Семена от копър
Тези са подходящи в умерени количества
Балсамов оцет
Джинджифил
Дозирайте много пестеливо
Горчица
Див лук
Kъри
Лук на прах
Oцет
Чесън на прах
Червен пипер лют
Черен пипер
Чили
Тези храни не са подходящи при гастрит
Готов дресинг
Kетчуп
Mайонеза
Барбекю сос
Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури
Препоръчителни храни при гастрит
Амарант
Бадемово брашно
Варени картофи
Елда
Кафяв ориз
Киноа
Кокосово брашно
Крехки овесени ядки
Мюсли без добавена захар
- Пълнозърнести тестени изделия, включително:
Грис от лимец
Лимец
Просо
Сухари
Овесена каша
Прясно картофено пюре
Пълнозърнест хляб (оставен от предишния ден)
Пълнозърнести кифлички (оставени от предишния ден)
Пропарен ориз
Храни, които не се препоръчват при гастрит
Обелен ориз
Бял хляб и тестени изделия
Бяло брашно, тип 405
Готови за консумация картофени продукти
- Картофена салата
Картофено пюре
Картофени крокети
Кроасани
Корнфлейкс
Мюсли с добавена захар
Продукти, приготвени от бяло брашно
Подсладени зърнени храни
Паста, произведена от твърда пшеница
Пържени картофи
Палачинки
Сладки гевреци
Хрупкави хлебчета
Хрупкаво мюсли
Чипс
Готови за консумация храни
Препоръчителни храни при гастрит
Замразени зеленчуци без добавени съставки
- Ферментирали соеви продукти, включително:
Тофу
Мисо
Нато
Темпе
Храни, които не се препоръчват при гастрит:
- Пържени и панирани ястия
- Готови супи
- Готови пици
- Силно преработени храни и продукти
Зеленчуци
Препоръчителни храни при гастрит
Аспержи
Артишок
Броколи
Обелена краставица
Всички видове маруля
Домати
Карфиол
Картофи
Копър
Манголд
Моркови
Патладжан
Спанак
Сладки картофи
Тиквички
Тиква
Цвекло
Целина
Тези храни са препоръчителни за умерена консумация, съобразена с индивидуалната толерантност
Боб
Брюкселско зеле
Бяло зеле
Различни видове гъби
Грах
Зелеви зеленчуци
Зеле
Леща
Лук
Млад зелен фасул
Пролетен лук
Пюре от боб
Пюре от грах
Пюре от леща
Ревен
Савойско зеле
Царевица
Чесън
Червено зеле
Чушки
Храни, които не се препоръчват при гастрит
Зеленчукови смеси, приготвени с масло или сметана
Консервирани гъби
Консервирани корнишони
Мариновани краставички
Консервирани чушки
Мазнини и масла
Препоръчителни храни при гастрит
Зехтин
Конопено олио
Ленено олио
Масло
Рапично олио
Орехово масло
Тези храни е добре да се избягват при гастрит:
Гъша мас
Кокосово масло
Маргарин
Олио от магарешки трън
Олио от пшеничен зародиш
Палмова мазнина
Слънчогледово олио
Свинска мас
Месо и колбаси - Варени или задушени
Препоръчителни храни при гастрит
Варено пилешко месо
Говеждо месо
Пилешко месо без кожа
- Постни меса от дивеч:
- Еленско месо
- Месо от сърна
- Месо от див заек
- Месо от диви птици
Пуешки гърди
Пуешко месо без кожа
Тези храни са препоръчителни, когато се приемат в умерени количества:
Месо от дива свиня
Постно телешко месо
Постно агнешко месо
Постно говеждо месо
Храни, които не се препоръчват при гастрит
Бекон
Приготвен на грил или запечен
Колбаси
Месни консерви
Кюфтета
Лионска наденица
Мортадела
Наденица
Птиче месо с кожа
Панирано и пържено месо
Пушени или сушени меса
Свинско месо
Свински джолан
Салам
Шунка
Mляко и млечни продукти - до 300 ml на ден
Препоръчителни храни при гастрит
Бадемова напитка
Гранулирано крема сирене
Кисело мляко (не много кисело)
Моцарела
Мътеница
Меко сирене
Нискомаслена извара
Натурално кисело мляко (1,5% мазнини)
Овесена напитка
Полутвърдо сирене
Сирене Харц
Сирене с до 40% съдържание на мазнини
Твърдо сирене
Фета сирене
Тези храни могат да се ядат при гастрит, но рядко и в малки количества:
Крема сирене
Заквасена сметана
Извара с до 20% масленост
Мляко с до 1.5% мазнини
Натурално кисело мляко с 3.5% мазнини
Храни, които не се препоръчват
Бита сметана
Какаови напитки
Крем фреш
Крема сирене
Маскарпоне
Оризов пудинг
Плодова мътеница
Плодово кисело мляко
Плодова извара
Пудинг
Пълномаслено мляко
Сирене с над 40% масленост
Смесени млечни напитки
Сметана с 40% масленост
Топено сирене
Спрей сметана
Напитки - не много студени и не много горещи
Препоръчителни напитки при гастрит:
- Зелен чай
- Негазирана вода
- Неподсладен плодов чай с ниско съдържание на киселини
- Неподсладен билков чай, приготвен от:
- - Бял равнец
- - Глухарче
- - Градински чай
- - Копър
- - Лайка
- - Маточина
- Топла вода
Тези напитки не се препоръчват при гастрит:
Алкохол
Бира (включително безалкохолна)
Безалкохолни напитки
Газирана минерална вода
Енергийни напитки
Кафе
Много студени или много горещи напитки
Плодови сокове и нектари
Сиропи за приготвяне на напитки
Черен чай
Плодове - изберете нискокиселинни и узрели сортове
Храни, които са добри при гастрит
Банани
Грозде без семки
Диня
Круши
Пъпеш
Папая
Ябълки
Ягоди
Тези храни са подходящи при гастрит, в малки количества:
Плодово пюре и каша без добавена захар
в зависимост от това как ги понасяте
Авокадо
Горски плодове
Кайсии
Манго
Праскови
Райска ябълка (Sharon)
Сини сливи
Храни, които не се препоръчват при гастрит:
Ананас
Вишни
Грейпфрут
Захаросани сушени плодове
Компот
Киви
Кисели плодове
Консервирани плодове с добавена захар
Лимон
Мандарина
Портокал
Плодово смути
Сушени плодове
Подсладители
Тези продукти са подходящи за консумация при гастрит, когато се приемат в умерени количества:
Брезова захар (ксилитол)
Кленов сироп
Мед
Оризов сироп
Пълнозърнеста тръстикова захар
Сурова тръстикова захар
Стевия
Сироп от захарно цвекло
Следните продукти не се препоръчват при гастрит:
Глюкозо-фруктозен сироп
Захарни бонбони
Пудра захар
Плодов подсладител
Сироп от агаве
Рафинирана захар
Трапезна захар
Фруктоза
Царевичен сироп
Риба и морски дарове - Варени или задушени
Препоръчителни храни при гастрит:
Калкан
Камбала
Миди
Морски език
Омари
Октоподи
Пъстърва
Писия
Раци
Стриди
Скариди
Тилапия
Треска
Шаран
Щука
Тези храни са подходящи, в малки и умерени количества:
Риба тон
Сьомга
Скумрия
Сардина
Херинга
Тези храни не са подходящи при гастрит
Змиорка
Панирана риба
Пържена или печена риба
Пушена риба
Риба с майонеза
Риба със сметана
Рибни консерви
Сурими (имитация на рачешко месо)
Хайвер
Сладки и солени закуски
Тези храни са подходящи при гастрит, но в малки количества:
Черен шоколад (поне 70% какао)
Може да консумирате тънък слой от следните продукти:
Мед
Плодов крем
Сироп от захарно цвекло
Фъстъчено масло
Хумус
Тези храни не са подходящи при гастрит:
Бисквити
Желирани бонбони
Сладко
Мармалад
Шоколадови кремове като Нутела
Мазни и сладки печива
Млечен шоколад
Мюсли
Солени бисквити
Сладолед
Подсладени млечни продукти
Чипс
Шоколад
Ядки и семена
Ето кои храни може да хапвате според това как ви понасят:
Бадеми
Сушен кокос
Кедрови ядки
Кашу
Кокосов чипс
Лешници
Макадамия
Счукано ленено семе
Орехи
Чиа семена
Сусам
Слънчогледови семки
Тиквени семки
Фъстъци
Шамфъстък
Тези храни е добре да се избягват при гастрит:
Солени ядки
Печени бадеми
Ядки с уасаби
Ядки в панировка
Ядки с шоколадово покритие
Яйца
Препоръчително е:
Яйца - меко сварени и нискомаслени
Храни, които е добре да избягвате при гастрит
Твърдо сварени или пържени яйца