Улцерозен колит

Улцерозният колит е хронично заболяване, което причинява възпаление на дебелото черво, засягайки предимно повърхностните му слоеве. Най-често засегнати са ректумът и лявата част на дебелото черво. Заболяването обикновено започва от ректума и се разпространява нагоре, без пропуснати участъци. Смята се за автоимунно състояние, което означава, че имунната система атакува собствената чревна стена. Ходът на болестта е променлив, с периоди на обостряне и спокойствие (ремисия).

Улцерозният колит причинява възпаление и язви в червата, което може да доведе до следните симптоми:

  • Чести изхождания и диария;
  • Болки в корема, най-вече в лявата долна част;
  • Кръв в изпражненията (най-характерният симптом).
  • Повишена температура;
  • Отслабване;
  • Постоянна умора.

Симптоми извън червата:

  • Болки и подуване в ставите;
  • Възпаление на очите;
  • Кожни обриви;
  • Афти в устата.

Причината за улцерозния колит все още не е напълно ясна, но вероятно се дължи на комбинация от наследствени фактори, околната среда и проблеми с имунната система. Лечението обикновено включва лекарства за намаляване на възпалението, промени в диетата и, ако се наложи, хирургична намеса. Ранната диагноза и навременното лечение са важни за подобряване на ежедневието на пациентите и за избягване на усложнения. Съвременните методи на лечение значително помагат за контролиране на заболяването.


Промени в диетата  при Улцерозен колит

Зеленчуци

Обикновено са лесни за храносмилане
Аспержи
Броколи
Грах
Домати
Зелен фасул
Копър
Манголд
Моркови
Маруля
Спанак
Тиква
Тиквички
Цвекло

Често не се комбинират добре и не се препоръчват.
Артишок
Бял боб
Брюкселско зеле
Зеле
Кисело зеле
Лук
Праз
Патладжан
Репички
Ревен
Чесън


Мазнини и масла

Обикновено са лесни за храносмилане
Зехтин
Конопено олио
Ленено олио
Масло
Олио от рапица
Орехово олио

Често не са подходящи/не се препоръчват
Маргарин

Майонеза
Свинска мас


Месо и колбаси

Обикновено се усвояват лесно
Бяло месо, като пилешко
Месо с ниско съдържание на мазнини
Пуешко
Пилешко месо или колбаси

Често не си подхождат / Не се препоръчват
Гъска
Сервелат
Пастет
Печено свинско
Салам
Суджук
Мазно месо от патица
Червено месо


Мляко и млечни продукти

Подходящи за консумация
Извара (до 20% масленост)

Кисело мляко
Крема сирене
Моцарела
Прясно мляко
Мътеница
Натурално кисело мляко
Нискомаслено сирене

Често не са подходящи/не се препоръчват
Заквасена сметана
Сирена с дълго зреене
Крем фреш
По-големи количества сметана
Синьо сирене


Напитки - 2 литра на ден

Обикновено са лесни за понасяне
Обикновена вода без газ
Чайове без захар, като:

  • Копър
    Лайка
    Мента
    Маточина

До 3 чаши на ден, без мляко
Еспресо

Кафе
Черен чай

Често неподходящи/по-добре да се избягват
Алкохол
Газирани напитки
Много студени напитки
Чисти плодови сокове
Сладки напитки


Плодове

Плодовете, които обикновено се понасят добре:
Банани

Боровинки
Пъпеш
Папая

Индивидуална съвместимост
Круши

Кайсия
Малини
Обелени праскови
Ябълки
Ягоди

Често не си подхождат/не е добре да се комбинират:
Грозде
Захаросани плодове
Касис
Круши
Мандарини
Неузрели плодове
Портокали
Сливи
Сушени плодове
Цариградско грозде
Череши
Ябълки


Подсладители

Обикновено лесни за храносмилане
Мед

Оризов сироп
Кленов сироп

Индивидуално поносими
Сироп от кокосови цветове
Брезова захар (натурална подсладител)

Често не се препоръчват
Цикламат (подсладител) 

Сорбитол
Лактите
Изомалт


Риба и морски дарове

Обикновено се храносмилат лесно
Хек
Минтай
Пъстърва
Камбала
Бяла риба
Сом
Треска
Треска

Индивидуално в зависимост от толерантността към мазнини

Риба тон
Скумрия
Сьомга
Херинга

Често не са подходящи или не се препоръчват

Панирана риба
Рибни консерви
Рибни салати


Сладкарски изделия - Ако е необходимо, 1 малка шепа на ден

Подходящи за ядене 
Овесени бисквити
Домашни сладкиши
Маслени бисквити
Плодова торта
Пандишпан

Често не се съчетават добре/Не се препоръчват
Сладкиши и тестени изделия с мазнини

  • Многолистно тесто
    Крем от ядки
    Сметанов крем
    Марципан
    Сладкиши със свинска мас
    Торти
    Шоколад

Крекери
Снаксове
Чипс


Хляб, зърнени храни и гарнитури

Храни, които обикновено се усвояват лесно:
- Амарант
- Варени картофи
- Грис
- Ечемик
- Киноа
- Овес
- Ориз
- Препечен хляб
- Просо
- Пшеница
- Смесен хляб
- Сухари
- Фин хляб без зърна

 

Храни, които не се препоръчват:

- Готови мюсли
- Кифлички
- Много пресен хляб с мая
- Пумперникел
- Преработени картофени продукти
- Сладкиши с мая

  • Пържени картофи
  • Крокети
  • Картофена салата

- Хляб със зърна

 


Ядки и семена - 1 малка шепа на ден

Най-често подходящи
Смлени ядки
Сусам
Слънчогледови семки

Често не се препоръчват
Цели ядки и семена


Яйца

Обикновено се храносмилат лесно
Бъркани яйца
Яйце на очи
Омлет
Пържени яйца

Не са подходящи
Варено яйце
Салата с яйца