Синдром на раздразненото черво(IBS)

Синдром на раздразненото черво

Синдромът на раздразненото черво (IBS) е дългосрочен проблем с храносмилателната система. Червата изглеждат нормално, но не работят както трябва. Това е често срещано състояние, което може да се контролира, но не се лекува напълно. Важно е да знаете, че IBS не уврежда червата и не увеличава риска от рак на дебелото черво. Симптомите включват болки или спазми в корема, подуване, газове, диария, запек или редуване между двете. Може да чувствате, че не сте се изходили напълно, или да забележите слуз в изпражненията. Симптомите често се засилват от стрес, определени храни или хормонални промени.

IBS не се дължи на една конкретна причина. Обикновено е резултат от комбинация от неща, като например:

  • Проблеми с движението на червата (твърде бързо или твърде бавно);
  • По-чувствителни нерви в червата;
  • Нарушен баланс на бактериите в червата;
  • Стрес и напрежение;
  • Хормонални промени.

Лечението на IBS се настройва според нуждите на човека и обикновено включва:

  • Промяна в храненето;
  • Намаляване на мазни храни, кофеин и алкохол;
  • Ограничаване на определени храни (като тези с високо съдържание на FODMAP) при нужда;
  • Повече прием на фибри (особено при запек).

Съвети за хранене

Деликатеси

Препоръчително:
- Пуканки
- Сладко от плодове
- Сорбе от плодове
- Черен шоколад (70% или повече какао)

Не е добре да се яде:
Кашу
Млечен шоколад
Сладолед
Шам-фъстък
Чипс

Зеленчуци

Препоръчителни храни
Джинджифил
Китайско зеле
Краставица
Колраби

  • Кълнове от:
    Вамбук
    Люцерна
    Кресон
    Соя

Манголд
Маруля
Моркови
Пащърнак
Репички
Спанак
Тиква
Царевица

    Хапвайте умерено според това как ви понася:
    Бамя
    Домати
    Зелен боб
    Копър
    Патладжан
    Тиквички
    Чушки

    Не се препоръчва
    Артишок
    Аспержи
    Бял боб
    Гъби
    Грах
    Заострено зеле
    Зеле
    Карфиол
    Леща
    Нахут
    Праз
    Пресен лук
    Савойско зеле
    Соя
    Цикория
    Цвекло
    Червено зеле
    Чесън

    Мазнини и масла

    Ползвайте умерено според това, как ви понася:
    Зехтин
    Ленено олио
    Рапично олио 

    Не се препоръчва:
    Гъша мас
    Пречистено масло
    Палмово олио
    Свинска мас
    Слънчогледово олио
    Шафраново олио

    Месо и колбаси

    Препоръчително:
    Постно месо

    • Постна наденица
      Агнешко
      Говеждо
      Дивеч
      Пилешко
      Пуешко
      Свинско

    Не е препоръчително
    Мазно месо
    Наденица с лук или чесън
    Мазна наденица
    Панирано месо
    Пържено месо

    Мляко и млечни продукти

    Препоръчително
    Извара
    Кисело мляко
    Кварк (меко сирене)
    Крема сирене
    Кокосово мляко
    Млечни продукти като мътеница
    Неподсладено мляко без лактоза
    Отлежала гауда
    Полутвърдо сирене (до 45% масленост)
    Пармезан
    Соева напитка
    Фета сирене

    Не е препоръчително

    • Продукти с много лактоза:
    • Извара
    • Кисело мляко
    • Кварк
    • Крема сирене
    • Маскарпоне
    • Прясно мляко
    • Мътеница

    Също така:

    • Кремове
    • Полутвърдо сирене (45% мазнини)
    • Пудинг
    • Плодово кисело мляко
    • Плодов кварк
    • Подсладен оризов пудинг

    Напитки - 2 литра на ден

    Препоръчителни напитки:
    Негазирана вода

    • Неподсладени топли напитки, приготвени чрез запарване
      Билкови чайове
      Ментов чай
      Черен чай

    Какао без захар с безлактозно мляко или вода – до 3 чаши на ден
    Черно кафе, прясно смляно – до 3 чаши дневно

    Подходящо според личната поносимост
    Бира
    Сухо вино  - до 1 чаша на ден

    Не е добре да се консумират:
    Алкохол
    Безалкохолни напитки
    Газирана вода
    Заменители на кафе
    Малцово кафе
    Много студени напитки
    Много горещи напитки
    Плодови сокове
    Плодови чайове
    Чай от лайка
    Чай от копър

    Плодове

    Препоръчително:
    Ананас
    Банан
    Киви
    Мандарина
    Пъпеш галия
    Помело
    Ревен

    Яжте умерено, според това как ви понася:
    Грозде
    Грейпфрут
    Лайм
    Лимон
    Малини
    Маракуя
    Пъпеш
    Портокал
    Папая
    Ягоди

    Не се препоръчва:
    Диня
    Кайсия
    Круша
    Къпини
    Касис
    Личи
    Манго
    Праскова
    Подсладени консервирани плодове
    Плодово пюре
    Сушени плодове
    Сливи
    Череши
    Ябълка

    Подсластители

    Моля, обърнете внимание и избягвайте следните съставки:

    - Глюкозо-фруктозен сироп
    - Изоглюкоза
    - Инвертен захарен сироп
    - Концентрат от плодов сок
    - Мед
    - Сироп от агаве
    - Фруктоза
    - Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
    - Царевичен сироп
    Също така, препоръчително е да се въздържате от употребата на следните изкуствени подсладители:

    • Изомалт (E953)
    • Инулин
    • Ксилитол (E967)
    • Манитол (E421)
    • Малтитол (E965)
    • Сорбитол (E420)

    Подправки

    Препоръчваме:
    Мека горчица
    Оцет
    Рибен сос
    Соев сос
    Тофу
    Темпе

    Не се препоръчва
    Готови лютеници
    Сосове от магазина
    Инстантни супи
    Дресинги с много мазнини
    Кетчуп
    Къри
    Люти подправки като чили
    Лют червен пипер
    Подправки на прах с чесън и лук

    Риба и морски дарове

    Препоръчително е:
    Всякакви видове риба
    И морски дарове

    Препоръчително е да се избягва:
    Риба в панировка
    Пържена риба
    Рибни салати с майонеза или сметана

    Хляб, зърнени храни и гарнитури

    Препоръчителни храни
    Картофи
    Макаронени изделия, произведени от елда
    Макаронени изделия, произведени от царевица
    Ориз
    Оризова юфка
    Полента
    Фин хляб, приготвен от оризово брашно
    Фин хляб, приготвен от царевично брашно

    • Фино смлени мюсли, съставени от:
      Елда
      Овес
      Киноа
      Псилиум
      Просо

    Продукти, които не се препоръчват:
    Булгур
    Цели и необработени пълнозърнести продукти
    Кускус
    Пресен хляб
    Мюсли на база пшеница
    Обикновен хляб

    • Печива и зърнени храни, съдържащи:
      Ечемик
      Лимец
      Пшеница
      Ръж
      Соя

    Мюсли с плодове
    Паста от твърда пшеница
    Паста от лимец
    Пържени ястия, включително:

    • Крокети
      Пържени картофи

    Ядки и семена - 1 малка шепа на ден

    Препоръчва се в съответствие с индивидуалната толерантност
    Бадеми
    Лешници
    Макадамия
    Орехи
    Слънчогледови семена
    Сусам
    Тиквени семена

    Препоръчително е да се избягват:
    Кашу
    Пресен кокос
    Солени ядки
    Шамфъстък

    Яйца

    Препоръчва се
    Яйца

    Не се препоръчва
    Мазни ястия с яйца
    Твърдо сварени яйца