Здравето на храносмилателния тракт

Здравето на червата е важно за това да се чувстваме добре и тялото ни да работи, както трябва. Червата не само помагат за смилане на храната, но и подкрепят имунната система. Храненето с разнообразна и балансирана храна, пиенето на достатъчно вода и добавянето на пробиотици помагат за поддържане на естествения баланс на полезните бактерии в червата. Освен това, редовното движение, намаляването на стреса и консумацията на храни, богати на фибри, също са от голяма полза. Яжте повече свежи и непреработени храни, избягвайте прекалено много захар и алкохол, и добавете пробиотици към ежедневното си меню. Дори малки промени в ежедневието могат да донесат големи ползи за вашето здраве. Когато се грижите за червата си, ще усетите подобрение в енергията си и като цяло ще се чувствате по-добре. Инвестирайте в здравето си с малки, но целенасочени стъпки, за да поддържате червата си здрави.


Балансирано Хранене 

Билки и подправки

Препоръчителни 
Всички билки и подправки

Анасон
Горчица

Диви билки

  • Глухарче
    Див лук
    Коприва
    Тученица

Кардамон
Кимион
Канела
Оцет
Семена от копър
Сол
Черен пипер 
Чубрица

Не се препоръчва:
Готови дресинги

Преработени сосове
Кетчуп
Майонеза
Барбекю сос
Други готови сосове


Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури

Препоръчителни храни:

Заместители на стандартното брашно:
- Бадемово брашно
- Кокосово брашно

Други полезни храни:
- Амарант
- Лимецов грис
- Елда
- Кафяв ориз
- Варени картофи
- Киноа
- Мюсли без захар
- Овесена каша
- Овесени ядки
- Овесени трици
- Просо
- Пълнозърнест хляб и кифлички
- Пълнозърнести макарони и спагети
- Пшенични трици
- Прясно картофено пюре

Макарони и паста от:
- Боб
- Леща
- Нахут

Добри в умерени количества
Бял ориз

Басмати ориз
Жасмин ориз
Замразени тестени изделия
Пълнозърнест хляб за тост
Ориз за суши
Смесен хляб
Различни кифлички

Не се препоръчва:
Продукти от бяло брашно:

  • Брашно тип 405
  • Бял хляб
  • Гевреци

Картофени изделия, готови за консумация:

  • Картофена салата
  • Картофено пюре
  • Крокети
  • Пържени картофи

Допълнителни изделия:

  • Кифлички от бяло брашно
  • Козунак
  • Корнфлейкс
  • Кроасани
  • Лека паста
  • Мюсли със захар
  • Палачинки
  • Паста от твърда пшеница
  • Подсладени зърнени храни
  • Препечен хляб
  • Франзела
  • Хрупкави мюсли
  • Чипс
  • Чиабата

Готови храни

Препоръчителни храни:
- Замразени зеленчуци без добавки

Соеви продукти:
- Соеви котлети
- Тофу
- Темпе

Храни, които да избягвате:
- Панирани и пържени ястия
- Растителни продукти с добавени съставки

Прекалено обработени храни:
- Готови за консумация продукти
- Пица
- Инстантни супи

Препоръчваме да избягвате:
Пържени и панирани храни
Продукти с изкуствени добавки
Силно преработени храни
Готови пици
Инстантни супи


Зеленчуци

Препоръчителни храни:
Артишок
Аспержи
Бобови растения
Боб
Всички видове зеле
Грах
Култивирани гъби
Краставица
Копър
Леща
Лук
Манголд
Морков
Маруля – всички видове
Пащърнак
Праз
Пресен лук
Репички
Ревен
Рутабага
Сладък картоф
Топинамбур
Тиква
Цвекло
Целина
Чесън

Препоръчваме да избягвате:

Диви гъби 
Зеленчукови смеси с масло или сметана
Консерви гъби
Корнишони
Консерви чушки


Мазнини и масла

Препоръчителни масла
- Зехтин
- Конопено олио
- Ленено олио
- Олио от водорасли
- Олио от рапица
- Орехово олио

Подходящи за консумация в умерени количества:
• Кокосово масло
• Маргарин
• Масло от пшеничен зародиш
• Масло
• Пречистено масло

Не е добре да се използва:
Гъша мас

Масло от магарешки трън
Палмова мазнина
Свинска мас
Слънчогледово олио


Месо и колбасни

Тези храни са подходящи:
Пилешко месо

Пуешко месо

 

 

Препоръчителни  в умерени количества:
Агнешко месо
Говеждо месо
Месо от дивеч:
• Еленско месо
• Месо от диви птици
• Месо от дива свиня
• Сърнешко месо

Сушени меса (с изключение на свинско):
• Салам от елен
• Солено говеждо месо
• Телешко месо
• Шунка от елен

 

 

Не се препоръчва
Бекон

Колбаси
Кюфте
Лионска наденица 
Мортадела
Панирано месо
Пържено месо
Свинско месо
Свински джолан
Салам
Шунка


Mляко и млечни продукти

Препоръчителни храни:
Гауда
Ементал
Заквасена сметана
Извара
Камамбер
Кефир
Крема сирене
Мляко
Моцарела
Мътеница
Натурално кисело мляко
Планинско сирене
Пармезан
Сирене
Суроватка
Скир
Тилситер

Добър избор в малки количества
Бита сметана

Заквасена сметана
Крем фреш
Маскарпоне

Не е препоръчително:
Какаови изделия
Крема сирене
Мътеница
Оризов крем
Плодово кисело мляко
Плодов десерт с извара
Различни пудинги
Млечни напитки със смеси
Спрей сметана
Топено сирене


Напитки

Препоръчително:
Газирана вода
Зеленчукови сокове
Кафе - до 3–4 чаши на ден
Обикновена (негазирана) вода
Плодов чай без захар
Билков чай без захар

Не е желателно да консумирате:
Алкохол
Безалкохолни напитки
Енергийни напитки
Газирани напитки
Нектари
Плодови сокове
Сиропи за разреждане


Плодове

Препоръчителни храни:
Ананас
Банан
Грозде
Грейпфрут
Горски плодове (всички видове)
Дюля
Кайсия
Круша
Манго
Мирабел
Нар
Нектарини
Пъпеш (всички видове)
Портокал
Папая
Праскова
Райска ябълка
Смокиня
Слива
Сушени плодове
Череши
Ябълка

Не е препоръчително:
Сушени плодове със захар

Компот с добавена захар
Консервирани плодове със захар
Плодово смути (с добавена захар)


Подсладители

Подходящи в малки количества
Брезова захар (ксилитол)

Кокосова захар
Еритритол
Кленов сироп
Мед
Оризов сироп
Крушов сироп 
Сироп от захарно цвекло
Нерафинирана тръстикова захар
Стевия
Тръстикова захар
Ябълков сироп

Не се препоръчва:
Глюкозно-фруктозен сироп
Захар
Карамелизирани бонбони
Плодов сироп
Изкуствени подсладители
Пудра захар
Рафинирана захар
Сироп от агаве
Обикновена трапезна захар
Фруктоза
Фруктозен сироп
Царевичен сироп


Риба и морски дарове

Препоръчителни храни:
- Дива сьомга
- Змиорка
- Камбала
- Пъстърва
- Риба въглен
- Риба миндали
- Риба тон
- Сьомга
- Скумрия
- Сардина
- Треска
- Херинга
- Ципура
- Цаца
- Шаран

Добър избор в малки количества
Маринована херинга

Солена херинга
Пушена риба
Рибни консерви
Риба в олио 

Не се препоръчва:
Риба с панировка

Пържена риба
Риба с майонеза
Риба със сметана
Рибени пръчици
Сурими - изкуствено месо с вкус на раци


Сладки и солени закуски

Добре е да се ядат с мярка
Пълнозърнести бисквити

Черен шоколад (70% какао)

Не е добре да ядете:
Бисквити
Желирани бонбони
Млечен шоколад
Мюсли десерти
Сладкиши
Солени крекери
Сладки млечни продукти
Сладолед
Торти
Чипс
Шоколадови бонбони


Храни за намазване

Тези храни се препоръчват
Вегетариански храни за мазане

Фъстъчено масло
Хумус

Добър в малки количества:
Мед

Плодов крем (70% плодове)
Сироп от захарно цвекло

Не е подходящо
Сладко

Мармалад
Нуга


Ядки и семена

Тези храни се препоръчват
- Кашу
- Кедрови ядки
- Кестени
- Кокос
- Кокосов чипс
- Конопено семе
- Лешници
- Ленено семе
- Макадамия
- Мак
- Орехи
- Псилиум
- Чиа семена
- Сусам
- Слънчогледови семки
- Тиквени семки
- Фъстъци

Не е добре да се ядат:
Солени ядки

Печени бадеми
Ядки с уасаби
Ядки в панировка
Ядки с шоколадово покритие


Яйца

 

 

Препоръчителни храни

Консумирайте яйца за балансирано и здравословно хранене.

 


Витамини и минерали 

Аспарагин

Аспарагинът е важна аминокиселина, която помага на стомаха и червата да работят по-добре. Той подпомага храносмилането, помага на клетките да се възстановяват и укрепва чревната защита. Ако се храните балансирано и включите храни, които съдържат аспарагин, това може да подобри здравето на червата ви. Добре работещите черва са ключови не само за храносмилането, но и за силната имунна система. Проблеми като подуване, запек или диария често показват, че нещо не е наред. Храни, богати на аспарагин, могат да помогнат за възстановяване на баланса и да облекчат тези проблеми. Освен това, аспарагинът участва в метаболизма и помага за възстановяването на чревната лигавица. За да се възползвате от ползите на аспарагина, просто го добавете към вашата разнообразна и здравословна диета.

Храни богати на Aспарагин 


Витамин В4 (холин)

Витамин B4, или холин, е важен за доброто здраве на храносмилателната система. Той помага на клетките да работят правилно и участва в обработката на мазнините в тялото. Холинът е особено полезен за черния дроб, защото намалява натрупването на мазнини в него и подпомага производството на жлъчни киселини, които са нужни за разграждането на мазнините от храната. Освен това, холинът се грижи за добрия баланс на чревната флора и има положително влияние върху нервната система, която е тясно свързана с храносмилането. Той също така помага за намаляване на възпаленията и допринася за здравето на стомашно-чревния тракт. За да поддържате добро храносмилане и да избегнете проблеми със стомашно-чревната система, е важно да си набавяте достатъчно витамин B4 чрез разнообразна и балансирана диета. Това е още една добра причина да включите този ценен нутриент в ежедневното си меню.

Храни богати на Витамин В4 (холин)


Глутамин

Глутаминът е важна аминокиселина, която допринася за здравето на храносмилателната система. Той помага за поддържането на чревната лигавица и може да е полезен при проблеми като синдрома на пропускливите черва. Глутаминът подпомага възстановяването на чревната лигавица, укрепва защитните функции и намалява възпаленията. При стрес или небалансирано хранене, той играе ключова роля за възстановяване на баланса в храносмилането. Освен това, глутаминът подкрепя имунната система, тъй като много от имунните клетки се намират в червата. Редовният му прием чрез храна или добавки може значително да подобри работата на храносмилателната система.

Храни богати на Глутамин


Делфинидин

Храносмилането е важна част от общото ни здраве, а делфинидинът – естествено съединение, което се намира в някои плодове – може да помогне за доброто му състояние. Делфинидинът е известен със силните си антиоксидантни свойства, които предпазват тялото от вредни свободни радикали и намаляват възпаленията в храносмилателната система. Освен това има и противовъзпалително действие, което може да помогне при състояния като болест на Крон и улцерозен колит. Според проучвания, делфинидинът подпомага здравето на чревната лигавица и поддържа баланса на полезните бактерии в червата. Това води до по-здравословно храносмилане и по-добро общо състояние на организма. Съединението също така предпазва клетките от увреждане, причинено от стрес и замърсяване. Делфинидинът се намира в много горски плодове като боровинки, черни боровинки и касис – храни, които лесно можете да включите в диетата си. Редовната им консумация може да облекчи дискомфорта, да подобри храносмилането и да поддържа здрава чревна флора. Добавянето на тези плодове към ежедневното ви меню е прост и ефективен начин да се погрижите както за храносмилането си, така и за цялостното си здраве.

Храни богати на Делфинидин


Хесперитин

Здравето на храносмилателната система е основен елемент за доброто ни състояние. Естествени съставки като хесперитин могат да помогнат в грижата за нея. Благодарение на своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, хесперитинът намалява възпаленията в червата, предпазва тъканите от увреждания и облекчава състояния, свързани с тях. Със своите антиоксидантни и противовъзпалителни качества, той помага за защита на храносмилателния тракт, намалява възпаленията и подпомага баланса на чревната микрофлора. Консумирането на храни, богати на хесперитин и други полезни вещества, не само подобрява работата на храносмилането, но и укрепва имунната система. Включването на природни решения като хесперитин в ежедневното меню е лесен и ефективен начин да се погрижим за доброто храносмилателно здраве. Опитайте сами и се убедете в ползите от този естествен съюзник.

Храни богати на Хесперитин