Метаболизъм (обмен на веществата)
След навършване на 30-годишна възраст, основният метаболизъм (обмяната на веществата) на организма постепенно се забавя с около три процента на всяко десетилетие. Това означава, че тялото започва да изисква по-малко калории за поддържане на ключови жизнени функции, като дишане, кръвообращение и клетъчна регенерация. В резултат, покачването на телесното тегло и промените в състава на тялото могат да настъпят, особено ако хранителният режим и физическата активност не бъдат своевременно адаптирани към тези промени.
Съвети за хранене и храна
Билки, подправки, оцет, горчица и др.
Билки, подправки, оцет, горчица и др.
Босилек
Дафинов лист
Джинджифил
Естрагон
Карамфил
Кардамон
Канела
Кимион
Куркума
Кървавица
Лешници
Магданоз
Мащерка
Овесени ядки
Риган
Розмарин
Салвиа
Сушена мента
Чубрица
Червен пипер
Чили
Шафран
Зеленчуци 3 пъти по 2 шепи на ден
Препоръчва се
Авокадо
Артишок
Аспержи
Боб бял
Боб мунгу
Боб Лима
Броколи
Бяло зеле
Грах
Гъби пачи крак
Домати
Карфиол
Китайско зле
Кисело зеле
Коприва
Краставица
Леща
Лук
Манатарки
Маруля
Моркови
Патладжан
Репички
Спанак
Сушен зелен боб (Суи чушчи)
Сушен пипер парсила
Сушен пипер анчо
Тиквички
Червено зеле
Червени пиперки
Чесън
По-малко препоръчителни
Консервирани зеленчуци
Сладка царевица
Сладки картофи
Мазнини и масла 2 супени лъжици на ден
Препоръчва се
Зехтин
Ленено олио
Олио от рапица
Орехово олио
За пържене: Кокосово олио
Малко: Масло
Не се препоръчва
Гъша мас
Майонеза
Палмова мазнина
Свинска мас
Слънчогледово олио шафраново олио
Месо и колбаси 1-2 порции седмично до 200 g
Препоръчва се
Агне
Агнешки черен дроб
Врат от бизон
Говеждо месо
Кървавица
Овнешко
Пиле
Пилешки дроб
Свински ушиСвинско месо
Свински черен дроб
Свинска плешка
Свинско филе
Телешки черен дроб
Сърнешко
Не се препоръчва
Панирано месо
Всички останали колбаси
Млечни продукти 3 порции дневно - до 300 ml
Препоръчва се
Апенцелер кашкавал
Бри сирене
Гауда кашкавал
Гранулирано крема сирене
Едам кашкавал
Ементал
Заквасена сметана
извара до 20 % масленост
Кисело мляко 1,5 % масленост
Крема сирене
Меко сирене
Мляко 1,5 % масленост
Моцарела
Мътеница
Планински кашкавал
Овче сирене
Сирене Харц
В ограничена степен
Сметана
Заквасена сметана
Крем фреш
Не се препоръчва
Майонеза
Пудинг
Оризов пудинг
Плодово кисело мляко
Плодов кварк
Какаови препарати
Плодова мътеница
Напитки приблизително 2 литра на ден
Препоръчва се
Вода
Какао
Кафе без мляко до три чаши на ден
Неподсладен чай
Черен чай
Не се препоръчва
Алкохол
Безалкохолни напитки
Плодови сокове
Смесени млечни напитки
Плод 1-2 порции на ден - 1 порция се равнява на 1 шепа
Препоръчва се
Плодове с ниско съдържание на захар Боровинки
вишни
Грейпфрут
Диня
Кайсии
Касис
Киви
Къпини
Мандарини
Малини
Папая
Портокал
Праскови
Сливи
цариградско грозде
Ябълки
Ягоди
В умерени количества
Плодове с високо съдържание на захар
Ананас
Банан
Круша
Грозде
Манго
Пъпеш
Pайска ябълка
Череши
Не се препоръчва
Захаросани сушени плодове
Подсладени плодови консерви
Плодово пюре
Риба и морски дарове 1-2 порции седмично до 200 g
Препоръчва се
Змиорка
Пъстърва
Камбала
херинга
треска
шаран
Сьомга
Скумрия
Сардини
Aншоа
Писия
Mорски език
Калкан
Pаци
Скариди
Oмари
Не се препоръчва
Маринована риба в майонеза или сметана
Панирана риба
Снакс и десерти рядко - максимум 1 малка шепа
Не се препоръчват
Сладкиши
Сладки сладкиши
Сладолед
Солени бисквити
Чипс
Хляб, зърнени храни и гарнитури 3-4 порции на ден около 2 шепи на ден
Препоръчва се
Амарант
Брашно от слънчогледово семе
Брашно от памучно семе
Елда
Кафяв ориз
Картофи
Киноа
Мюсли без захар
Овес
Овесени трици
Овесени ядки
Оризови трици
Просо
Пшеничен зародиш
Пшенично пълнозърнесто брашно
Пшенични трици
Пълнозърнесто ръжено брашно
пълнозърнест хляб
Ръжено брашно Тип - 1150
Ръжено брашно Тип - 1800
Сусамово брашно
Не се препоръчват
Бял хляб
Бял ориз
Бързо хранене
Гевреци
Готови ястия
Картофени кюфтета
Картофено пюре
Кифлички
Кроасан
Крокети
Палачинки
Пържени картофи
Сухари
Ядки и семена 40 g на ден - 1 малка шепа
Препоръчва се
Бадеми
Кашу
Кедрови ядки
Ленено семе
Лешници
Макадамия
Маково семе
Конопено семе
Орехи
Семена от диня
Семена от чия
Синапено семе
Семена от памук
Сусам
Слънчогледови семки
Тиквени семки
Фъстъци
Не се препоръчва
Осолени ядки
Яйца 4 яйца седмично
Яйца
