Гъста рибена чорба

Гъста рибена чорба

Плътна домашна чорба с бяла риба, картофи и маслена застройка.

Порции: около 6
Подготовка: 15 минути
Готвене: 30–35 минути
Трудност: лесна

Необходими продукти

  • 450 г филе от бяла риба
  • 5 средно големи картофа (около 750 г)
  • 1 малка глава лук
  • 40 г масло
  • 40 г брашно
  • около 100 мл прясно мляко
  • ½ ч.л. червен пипер
  • сол и черен пипер на вкус
  • около 1 л вряща вода

 

Приготвяне

  1. Нарежете рибата и картофите на едри парчета, а лука — на ситно.
  2. Залейте рибата и картофите с вряща подсолена вода и варете 15–20 минути.
  3. Добавете лука, маслото, 1 с.л. мляко и подправките. Оставете да ври още 5 минути.
  4. Разбийте брашното с останалото мляко и го добавете на тънка струя към супата, като разбърквате непрекъснато.
  5. Варете още 5–7 минути, докато супата се сгъсти. Поднесете я гореща.

Съвет
Разбърквайте внимателно, за да запазите рибата на цели парчета. Ако е необходимо, разредете с малко гореща вода.

 

Хранителна стойност
Ориентировъчни стойности за 1 от общо 6 порции
Енергийна стойност: около 330 kcal
Белтъчини: около 21 г
Мазнини: около 10 г
Въглехидрати: около 39 г
Фибри: около 3 г
Посочените стойности са ориентировъчни и се отнасят за една порция.