Супа от зеле

Лека, ароматна и сгряваща супа с деликатен вкус на зеле, масло и месен бульон. Идеална е за семеен обяд или като първо ястие в традиционно меню.

Приготвяне

1. Махнете външните листа и твърдата част на зелката. Нарежете я на тънки ивици.
2. Загрейте маслото в тенджера. Добавете зелето и го гответе, докато леко омекне.
3. Сложете захарта и разбърквайте още около минута.
4. Налейте бульона, добавете черния пипер и сол на вкус.
5. Оставете супата да къкри на умерен огън, докато зелето омекне добре.
6. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.