Бъбречна недостатъчност
Бъбречната недостатъчност е състояние, при което бъбреците спират да функционират нормално и не могат да пречистят тялото от отпадъци и излишни течности. Това често се случва постепенно и се забелязва чак в по-късни стадии. Основните причини са диабет, високо кръвно налягане и възпаление на бъбреците. Симптомите могат да включват умора, подуване, гадене и трудности с концентрацията. С ранно откриване и подходящо лечение – като специален хранителен режим, лекарства или при нужда диализа – може да се забави развитието на проблема и да се подобри животът на пациента. Редовните прегледи са ключови за откриване и управление на риска навреме.
Препоръчителни храни при бъбречна недостатъчност
Зеленчуци
3 порции дневно - 1 порция се равнява на 2 шепи
- Артишок
Аспержи
Боб
Броколи
Всички видове зелена салата
Всички видове зеле
Грах
Гулия
Гъби
Домати
Кисело зеле
Копър
Краставици
Кромид
Леща
Моркови
Патладжани
Репички
Пиперки
Спанак
Тиква
Тиквички
Месо и колбаси
2-3 пъти седмично по 200–250 g
- Аспик
Пуешки гърди
Птиче месо
Ростбив
Свински уши
Телешко филе
Млечни продукти
3 порции дневно - до 300 g
- Извара
Камемберт
Кашкавал
Кисело мляко
Прясно мляко
Сирене крема
Сметана
Напитки
2-3 литра ежедневено
- Минерална вода
Чешмяна вода
Неподсладенчай от:
*Бъз
*Бял равнец
*Глухарче
*Дамяна
*Коприва
*Мента
*Пелин
*Теменужки
*Хвоѝна
Неподсладено кафе
Олио и мазнини
Дневно 2 супени лъжици
Зехтин
Олио от ленено сме
Олио от рапица
Олио от орехи
Плодове
2 порции на ден - 1 порция се равнява на 1 шепа
- Всички плодове с ниско съдържание на захар.
Неподсладено плодово пюре.
Неподсладени плодови консерви.
Риба и морски дарове
2 пъти седмично по 200–250 g
- Змиорка
Калкан
Мерлуза
Морски език
Омар
Пъстърва
Раци
Риба тон
Скумрия
Скариди
Сьомга
Треска
Херинга
Шаран
Хляб, зърнени храни и гарнитури
3-4 порции на ден около 2 шепи на ден
- Варени картофи
Пълнозърнест хляб от:
*Брашно от спелта
*Брашно от слънчогледово семе
*Ечемик
*Киноа
*Овес
*Ръж
*Сусамово брашно
Мюсли без захар
Овесени ядки
Пълнозърнест ориз
Пълнозърнести макарони
Ядки и семена
20 г дневно
- Всички видове ядки и семена с изключение на фъстъци.
Яйца
2-3 Яѝца седмично
Тези храни са по-малко препоръчителни при Бъбречна недостатъчност
Тези храни не се препоръчват при бъбречна недостатъчност
Закуски и хапки
Малка шепа дневно при необходимо
- Сладкиши
Сладки млечни продукти
Сладолед
Тестени закуски
Шоколад
Чипс
Месо и колбаси
- Бяла наденица
Карантия
Конерви с месо
Кренвирши
Кървавица
Леберкезе
Мортадела
Наденица
Панирано месо
Пушена шунка
Пастет от черен дроб
Салам
Свинско месо
Шужук
Млечни продукти
- Кондензирано мляко
Мляко на прах
Мляко с ориз
Овче сирене
Пудинг
Плодово кисело мляко
Топено сирене
Напитки
- Алкохол
Безалкохолни напитки
Какао
Лимонада
Подсладени напитки
Плодови сокове
Олио и мазнини
- Гъша мас
Масло
Майонеза
Палмово масло
Свинскa мас
Cлънчогледово олио
Шафраново олио
Плодове
- Ананас
Банани
Грозде
Златна ябълка
Круши
Манго
Плодово пюре
Подсладени плодови консерви
Пъпеши
Сушени плодове
Череши
Риба и морски дарове
- Риба в майонеза или сметана
Пушена риба
Рибени консерви
Панирана риба
Хляб, зърнени храни и гарнитури
- Бял ориз
Бял хляб
Готови ястия
Крокети
Кроасан
Картофено пюре
Картофени кюфтета
Препечен
Питки
Пшенични хлебчета
Пшенични макарони
Пържени картофи
Сухар
Хамбургери
Ядки и семена
- Солени ядки
Фъстъци
Яйца
- Яйчен жълтък
