Хашимото(тиреоидит)

Хашимото е заболяване, при което имунната система атакува щитовидната жлеза и пречи на нормалната ѝ работа. Много хора с това състояние дори не забелязват симптомите, защото те често са слабо изразени. Например, не винаги има болка във врата. Често срещани оплаквания като умора, изтощение или проблеми със съня не се свързват директно с Хашимото, но са част от картината.

Храненето е много важно за облекчаване на симптомите и подобряване на общото здраве. С правилния избор на храни може да се намали възпалението, да се подкрепи хормоналният баланс и да се почувствате по-добре. Избягвайте храни като захар, преработени продукти и глутен, защото те могат да влошат състоянието. Вместо това, яжте повече зеленчуци, плодове, здравословни мазнини и качествени източници на протеини. Добавките като селен, цинк и витамин D също могат да помогнат на щитовидната жлеза да работи по-добре.

С правилно хранене и грижа, хората с Хашимото могат не само да подкрепят здравето си, но и да се чувстват по-добре в ежедневието си.

 

 

Билки и подправки

Препоръчителни храни за Хашимото:
 Анасон
Балсамов оцет
Босилек
Винен оцет
Дафинов лист
Джинджифил
Индийско орехче
Къри на прах
Копър
Кимион
Куркума
Карамфил
Мащерка
Риган
Розмарин
Червен пипер на прах
Чили
Храни, подходящи в умерени количества:
 Горчица
Йодирана сол – до 6 g на ден
Кетчуп
Храни, които не се препоръчват за Хашимото:
 Готови за употреба дресинги
Готови сосове

Готови ястия

Тези храни се препоръчват 
Соеви гранули 
Темпе
Тофу
Тези храни са подходящи в умерени количества
Агар-агар
Гума гуар
Гума от рожкови зърна
Картофено нишесте
Тапиока
Тези храни не се препоръчват за Хашимото
Готови ястия
Готови сосове
Готови супи
Замразена пица

Зеленчуци

Препоръчителни храни за хора с Хашимото:
Айсберг салата
Броколи
Брюкселско зеле
Грах
Гъби лисички
Гъби пак чой
Джинджифил
Домати
Зелен фасул
Зеле
Краставици
Карфиол
Леща
Лук
Лют пипер
Маруля
Манголд
Манатарки
Моркови
Нахут
Патладжан
Пащърнак
Репички
Ревен
Рукола
Спанак
Тиква
Тиквички
Цвекло
Целина
Чесън
Червено зеле
Чушки

Храни, подходящи в умерени количества:
Царевица

Храни, които не се препоръчват за хора с Хашимото:
Морски водорасли:

  • Араме
  • Захарни водорасли
  • Комбу
  • Морски спагети
  • Нори
  • Уакаме
  • Улва

Мазнини и масла

Препоръчителни храни за Хашимото:

  • Зехтин
  • Конопено олио
  • Ленено олио
  • Орехово олио
  • Олио от рапица

Подходящи храни в умерени количества:

  • Кокосово масло
  • Краве масло
  • Олио от пшеничен зародиш

Храни, които не се препоръчват за Хашимото:

  • Гъша мас
  • Палмова мазнина
  • Пречистено масло
  • Свинска мас
  • Слънчогледово олио
  • Шафраново олио

 

 

Месо и колбаси - 200–250 g седмично

Препоръчителни храни за Хашимото:

  • Дивеч (постно)
  • Пилешко месо
  • Постни колбаси
  • Пуешко месо
  • Филе от пилешки гърди

Храни, подходящи в умерени количества:

  • Агнешко месо
  • Телешко месо

Храни, които не се препоръчват за Хашимото:

  • Бекон
  • Бяла наденица
  • Варена шунка
  • Всички мазни колбаси
  • Кайма
  • Кървавица
  • Луканков салам
  • Мортадела
  • Месо от врата
  • Наденица
  • Пастет
  • Пушено свинско месо
  • Салам
  • Суджук

 

Мляко и млечни продукти

Препоръчителни храни при Хашимото:
- Мътеница
- Нискомаслен кварк
- Натурално кисело мляко (1,5% масленост)
Храни, подходящи в умерени количества:
- Апенцелер кашкавал
- Бри сирене
- Гауда кашкавал
- Гранулирано крема сирене
- Ементал кашкавал
- Заквасена сметана
- Извара (20% масленост)
- Извара (40% масленост)
- Крема сирене
- Крем фреш
- Мляко
- Натурално кисело мляко (3,5% масленост)
- Пармезан
- Планинско сирене
- Чедър
- Фета сирене
- Сирене Харц
- Сметана
Храни, които не се препоръчват при Хашимото:
- Какаови продукти
- Майонеза
- Моцарела
- Оризов пудинг
- Плодова мътеница
- Плодово кисело мляко
- Плодов кварк
- Пудинг

 

Напитки

Препоръчителни напитки подходящи за Хашимото

- Вода
- Неподсладен чай, включително:

  • Чай от копър
  • Чай от лайка
  • Чай от глухарче
  • Чай от градински чай
  • Чай от бял равнец

Напитки, които са подходящи в умерени количества

  • Кафе – до 3 чаши на ден, без добавено мляко
  • Черен чай

Напитки, които не се препоръчват

  • Алкохол
  • Безалкохолни напитки
  • Какао
  • Лимонада
  • Плодов сок

 

Плодове

Препоръчителни храни за Хашимото:
- Боровинки
- Вишни
- Грейпфрут
- Диня
- Кайсии
- Касис
- Киви
- Къпини
- Мандарини
- Малини
- Папая
- Портокали
- Сливи
- Цариградско грозде
- Ябълки
- Ягоди
Храни, които са подходящи в умерени количества:
- Ананас
- Банани
- Грозде
- Круши
- Манго
- Пъпеш (медена роса)
- Райска ябълка (Шарън)
- Череши
Храни, които не се препоръчват за Хашимото:
- Захаросани сушени плодове
- Подсладени плодови консерви
- Подсладено плодово пюре

 

Риба и морски дарове – 200–250 g седмично

Препоръчителни храни за хора с Хашимото:

  • Бяла риба
  • Лин
  • Пъстърва
  • Раци
  • Сьомга
  • Шаран
  • Щука

Храни, подходящи в умерени количества:

  • Камбала
  • Мерлуза
  • Морски език
  • Риба тон
  • Сепия
  • Скумрия
  • Херинга
  • Червена риба

Храни, които не се препоръчват при Хашимото:

  • Кефал
  • Кипър
  • Миди
  • Панирана и пържена риба
  • Писия
  • Риба в майонеза
  • Рибни консерви
  • Риба в сметана
  • Рибни салати
  • Риба тон в олио
  • Сардини
  • Скариди
  • Треска
  • Шилерови къдрици

 

 

Сладкиши и снаксове

Препоръчителни храни при Хашимото:
Домашно приготвени шейкове
Храни, подходящи за консумация в умерени количества:
Черен шоколад
Храни, които не се препоръчват при Хашимото:
Гевреци
Сладки печива
Захарни изделия
Тестени сладкиши
Фъстъци
Чипс

 

 

Спредове

Препоръчани храни за хора с Хашимото:
Бадемов мус
Крем от кашу
Лешников крем
Храни, подходящи за консумация в умерени количества:
Фъстъчено масло
Храни, които не се препоръчват за хора с Хашимото:
Конфитюр
Мармалад
Нутела

 

 

Подсладители

Препоръчителни храни за консумация в умерени количества:
Кленов сироп
Мед
Оризов сироп
Сироп от захарно цвекло
Храни, които не се препоръчват при Хашимото:
Сироп от агаве
Фруктоза
Глюкоза
Царевичен сироп
Плодов подсладител
Трапезна захар
Рафинирана захар
Пудра захар

 

 

Хляб, зърнени храни и гарнитури

Препоръчителни храни при Хашимото:
• Амарант
• Бадемово брашно
• Брашно от нахут
• Елда
• Ечемик
• Картофи
• Киноа
• Кокосово брашно
• Лимец
• Неподсладено мюсли
• Овес
• Овесени ядки
• Пшеница
• Просо
• Ръж

Храни, подходящи за консумация в умерени количества:
• Пълнозърнест хляб от лимец
• Пълнозърнест ръжен хляб
• Пълнозърнест пшеничен хляб

Храни, които не се препоръчват при Хашимото:
• Бял хляб
• Бързо хранене
• Готови ястия
• Кроасани
• Картофено пюре (готов продукт)
• Картофени кюфтета
• Крокети
• Млечни охлювчета
• Макаронени изделия от твърда пшеница
• Обелен ориз
• Пържени картофки
• Продукти от бяло брашно
• Пшенични кифлички
• Сухари

 

Ядки и семена

Препоръчителни храни при Хашимото:
- Бадеми
- Кедрови ядки
- Кашу
- Лешници
- Ленено семе
- Макадамия
- Орехи
- Семена от чиа
- Тиквени семки
- Шам фъстък
Храни, подходящи в умерени количества:
- Слънчогледови семки
- Фъстъци
Храни, които не се препоръчват при Хашимото:
- Осолени ядки

Яйца

Препоръчителна консумация: 2–3 седмично
Яйцата