Валин е важен за образуването и функцията на червените кръвни клетки. Дефицитът може да доведе до анемия, която се проявява с умора, бледност  задух.

• Брашно от слънчогледово семе 
  Бял боб 
  Динени семена 
  Кашу 
  Соево брашно 
  Соя
  Сусамово брашно 
  Телешки черен дроб 
  Фъстъци

Витамин В2 (рибофлавин) е от съществено значение за енергийния метаболизъм и подпомага производството на червени кръвни клетки. Недостигът на рибофлавин може да причини анемия, усещане за умора, слабост и, в дългосрочен план, да повлияе негативно на кръвообразуването.Балансът в храненето е от съществено значение за предпазване от анемия и поддържане на здравословни нива на витамин В2.

• Бри
  Задушен телешки черен дроб
  Задушени телешки бъбреци
  Камембер
  Марципан
  печен агнешки черен дроб
  Пилешки черен дроб
  Свински черен дроб
  Червено зеле

Витамин В6 е необходим за образуването на хемоглобин и дефицитът може да доведе до анеми.

• Естрагон
  Градински чай (Салвиа)
  Сушен боб зелен
  Сушена бирена мая
  Сушена па пер Pasilla
  Сушен пипер анчо
  Червен пипер (подправка)
  Червени пиперки
  Шам фъстък

Една от най-честите причини за анемия е липсата на основни хранителни вещества като витамин В9 (фолиева киселина). Липсата на фолиева киселина може да доведе до пернициозна анемия – състояние, характеризиращо се с появата на големи и незрели червени кръвни клетки. Основните симптоми включват умора, слабост и затруднено дишане.

• Боб Лима
  Брюкселско зеле      
  Босилек
  Гъши черен дроб 
  Зеле
  Магданоз
  Нахут
  Патешки черен дроб 
  Пуешки черен дроб

Една от най-честите причини за анемия е дефицитът на витамин В12, известен още като Кобаламин. Дефицитът на този важен витамин може да доведе до това, което е известно като мегалобластна анемия, при която червените кръвни клетки са увеличени и незрели. Симптомите, които могат да показват дефицит на витамин В12, включват умора, слабост, затруднена концентрация, бледа кожа, а в тежки случаи дори неврологични проблеми като изтръпване или проблеми с паметта. Хората с недостатъчен хранителен прием, като вегани или вегетарианци, както и хора с някои стомашно-чревни заболявания, които нарушават усвояването на витамин В12, са особено изложени на риск.

• Агнешки котлет
  Заек
  Конско филе 
  Леберкез 
  Миди 
  Обезмаслено мляко на прах
  Октопод 
  Стриди 
  Хайвер 

Витамин C (аскорбинова киселина) играе ключова роля за предотвратяване на анемия, тъй като подпомага усвояването на желязото в организма. Осигуряването на достатъчни количества витамин C е от съществено значение не само за укрепването на имунната система, но и за превенцията и лечението на анемия.

• Ацерола плод 
  Гуава плод 
  Джак плод
  Кориандър 
  Касис
  Лук
  Морски зърнастец плодове 
  Червен пипер 
  Шипка

Желязото е основен микроелемент, който има много важни функции в организма. Той играе централна роля в образуването на хемоглобин, протеин в червените кръвни клетки, който пренася кислород от белите дробове до тъканите. Без достатъчно желязо тялото ви може да не произвежда достатъчно червени кръвни клетки, което може да доведе до анемия.

• Босилек сушен 
  Дафинов лист 
  Кимион 
  Куркума 
  Мащерка 
  Мента сушена
  Риган 
  Семена от анасон 
  Чубрица

Лизинът играе ключова роля в производството на хемоглобин – протеинът, който се намира в червените кръвни клетки и отговаря за преноса на кислород в организма. Недостигът на лизин може да доведе до намалено производство на хемоглобин, което от своя страна повишава риска от анемия.

• Гауда 
  Извара 
  Пармезан 
  Пилешки гърди 
  Риба тон 
  Сушен магданоз 
  Сирене Eдaм
  Сардини в олио 
  Шаран 

Селенът е известен със своите мощни антиоксидантни свойства и способността си да подпомага организма в борбата с анемията. Недостатъчният прием на селен може да наруши образуването на червени кръвни клетки и да повиши нивата на оксидативен стрес, което от своя страна може да утежни симптомите на анемия.

• Агнешки бъбреци 
  Бразилски орехи 
  Омар
  Писия
  Свински бъбреци 
  Скариди
  Сардина        
  Херинга                    
  Червена риба

Дисбалансът на фосфора - било то неговият недостиг или излишък - може да наруши производството и функциите на червените кръвни клетки, което от своя страна повишава риска от анемия. Балансираната диета, богата на фосфор, може да допринесе както за предотвратяването на анемия, така и за поддържането на цялостното здраве.

• Какао на прах
  Конопено семе
  Леща
  Маково семе 
  Оризови трици 
  Памучно семе 
  Пшенични трици 
  Слънчогледово семе 
  Тиквени семки