Множествена склероза
Множествената склероза (МС) е хронично възпалително заболяване на централната нервна система (ЦНС), което засяга мозъка и гръбначния мозък. Често се нарича "болест с 1000 лица", тъй като симптомите и протичането могат да варират значително от човек на човек. По принцип имунната система при МС погрешно атакува защитния миелинов слой на нервните влакна, което може да наруши комуникацията между мозъка и тялото. Най-честите симптоми включват зрителни нарушения, изтръпване, мускулна слабост, проблеми с координацията и умора. Въпреки че причината за МС все още не е напълно изяснена, се подозира комбинация от генетични фактори и фактори на околната среда. В момента няма лечение за МС, но са налични различни терапии за облекчаване на симптомите и забавяне на прогресията на заболяването.
Закуски - рядко ако е необходимо 1 малка шепа "лукс" на ден, мак. 25гр
Препоръчва се
Тъмен шоколад 70% какао
Не се препоръчват
Сладкиши
Сладолед
Солени бисквити
Чипс
Зеленчуци - 3 порции на ден
Препоръчва се
Всички
Мляко и млечни продукти
Препоръчва се в ограничена степен според индивидуалната поносимост
Извара до 20% масленост
Моцарела
Мътеница
Мляко до 3,5% мазнини
Меко сирене
Натурално кисело мляко до 3,5% масленост
Полутвърдо сирене
Сирене до 45% масленост
Сирене фета
Не се препоръчва
Сметана
Крем фреш
Подсладени готови за консумация продукти
- Пудинг
Оризов пудинг
Плодово кисело мляко
Плодова извара
Какаови продукти
Плодова мътеница
Сметана
Мазнини и масла - приблизително 2 супени лъжици на ден
Препоръчва се
Зехтин
Конопено олио
Ленено олио
Олио от чиа
Олио от рапица
Орехово олио
За пържене - кокосово масло
Не се препоръчва
Гъша мас
Майонеза
Палмова мазнина
Слънчогледово олио
Свинска мас
Шафраново масло
Mесo и колбаси- 2 пъти седмично - 200–250 g
Препоръчва се
Колбаси от пуешки гърди
Постни колбаси като говеждо месо
Пилешко
Пуешко
Телешко филе
Не се препоръчва
Всички видове колбасни
Панирано месо
Свинското месо като цяло
Напитки - приблизително 2 литра на ден
Препоръчва се
Вода
Кафе - до 3 чаши на ден
Неподсладен чай
Не се препоръчва
Алкохол
Безалкохолни напитки
Плодови сокове
Смесени млечни напитки
Плодове- 1-2 порции на ден - 1 голяма шепа
Препоръчва се
Всички плодове с ниско съдържание на захар
Сортове, богати на захар само в умерени количества
Ананас
Банани
Грозде
Круши
Манго
Пъпеш медена роса
Райска ябълка (Шарън)
Череши
Не се препоръчва
Захаросани плодове
Подсладени плодови консерви и плодово пюре
Риба и морски дарове - 2 пъти седмично - 200–250 g
Препоръчва се
Риба и морски дарове (натурални)
Не се препоръчва
Панирана риба
Хляб, зърнени храни, гарнитури и тестени изделия
Препоръчва се в умерени количества, храни, съдържащи глутен според индивидуалната поносимост
Кафяв ориз
Картофи варени
Мюсли без захар
Овесени ядки
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнести зърнени продукти
Продукти, направени от фалшиви зърнени храни
- Амарант
Всички без глутен
Елда
Киноа
Пълнозърнести тестени изделия
Не се препоръчва
Бързо хранене
Бял хляб
Гевреци
Готови ястия
Картофени кюфтета
Крокети
Картофено пюре
Кроасани
Обелен ориз
Препечен хляб
Пшенични кифлички
Паста от твърда пшеница
Палачинки
Сухари
Хрупкав хляб
Чипс
Ядки и семена - 40 г на ден -1 шепа
Препоръчва се
Бадеми
Ядки и семена - натурални
Не се препоръчва
Осолени ядки
Яйца - 2-3 седмично
Яйца
