Стресът
Стресът е нещо, което всички усещаме в ежедневието си. Може да идва от работа, лични задължения или просто от нещата около нас. В малки дози той не е лош – дори може да ни даде енергия и мотивация. Но ако стресът е прекален или продължава твърде дълго, това може да причини здравословни проблеми като безсъние, сърдечни болести или усещане за прегаряне. Когато се чувстваме стресирани, често посягаме към нещо сладко. Но вместо това, има храни, които наистина помагат на нервната система. За да се справим със стреса, важно е да разберем какво го причинява и да предприемем конкретни стъпки, за да го намалим. Редовните упражнения, малко време за релакс (като медитация или йога) и здравословното хранене могат да помогнат да си върнем спокойствието. Освен това, начинът, по който мислим, има голямо значение – ако се фокусираме върху положителното и си поставяме ясни приоритети, ще се справим по-лесно.
Запомнете: стресът е нормална част от живота. Това, което има значение, е как реагирате. Слушайте тялото и ума си и си давайте почивка, когато имате нужда от нея.
Билки и подправки
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Всички пресни билки и подправки
- Анасон
Босилек
Валериана
Ванилия
Градински чай
Канела
Коприва
Копър
Кардамон
Кимион
Куркума
Лавандула
Розмарин
Горчица
Йодирана сол
Оцет
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Балсамов крем
Кремообразен хрян
Миксове от подправки с добавена захар
Пасти
Песто
Сос за пица
Самбал оелек
Табаско
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Барбекю сос
Готов дресинг
Кетчуп
Лютеница
Маринати
Майонеза
Сос тартар
Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Амарант
Елда
Ечемик
Кафяв ориз
Киноа
Овес
Просо
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнести рулца
Пълнозърнести люспи
Пълнозърнести мюсли
Пълнозърнести тестени изделия
Пропарен ориз
Пшеница
Пшенични трици
Ръж
Спелта
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Бял и обелен ориз
Кускус
Оризови и царевични вафли
Пълнозърнест тост
Ръжен хляб
Смесен и кафяв хляб
Тестени изделия от ръж
Тестени изделия от лимец
Хляб от зърна и семена
Хляб от лимец
Хляб с квас
Царевичен грис
Черен хляб
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Багета
Бял хляб
Бяло брашно (брашно тип 405)
Кроасан
Нишесте
Пълнени тестени изделия
Подсладени зърнени храни
- Корнфлейкс
Хрупкави мюсли
Шоколад
Паста от твърда пшеница
Продукти от бяло брашно
- Геврек
Кифлички
Козунак
Сладки сладкиши
Сухари
Чиабата
Готови храни
Тези се препоръчват срещу стрес
Алтернативи на млякото
- Мляко от овес
Мляко от бадеми
Мляко от соя
Какао за готвене
Какао на прах без захар
Неподсладено кисело мляко
Соеви продукти
- Соеви парченца
Соево мляко
Тофу
Темпе
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Картофени продукти (ньоки)
Кокосово мляко
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Бутер тесто
Готови за консумация картофи
Зеленчукови продукти с добавки
Пържени картофи
Палачинки
Панирани и пържени храни
Сандвичи
Силно преработени готови за консумация продукти
- Замразени готови ястия
Пица
Пакетирана супа
Зеленчуци
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Артишок
Аспержи
Бобови растения
- Боб
Грах
Леща
Броколи
Брюкселско зеле
Всички сортове зелени листни зеленчуци
Гъби
Грах
Домати
Замразени зеленчуци без добавки
Зеле
Краставица
Картофи
Копър
Лук
Патладжан
Пащърнак
Репички
Соя
Спанак
Сладък картоф
Тиквички
Цвекло
Цикория
Червено зеле
Червени пиперки
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Диви гъби
Замразени зеленчуци с добавки
Консерви гъби
Консерви корнишони
Консерви чушки
Преработени бобови растения
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Зеленчукови смеси с масло и сметана
Мазнини и масла
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Зехтин
Конопено олио
Ленено олио
Масло от водорасли
Олио от рапица
Орехово олио
Тиквено олио
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Избистрено масло
Кокосово масло
Масло
Масла с подправки
Маргарин
Олио от пшеничен зародиш
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Гъша мас
Масло с подправки
Палмова мазнина
Свинска мас
Слънчогледово олио
Шафраново олио
Месо и колбаси
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Заешки месо
Колбаси от домашни птици (постно)
Птиче месо
Пуешко месо
Пъдпъдъци
Пилешко месо
Пуешко месо
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Агнешко месо
Говеждо месо
Дивечово месо
- Елен
Дива свиня
Сърна
Диви птици
- Гълъб
Токачки
Фазан
Щраус
Карантия
- Бъбрек
Сърце
Черен дроб
Козе
Пушено месо
Свинско сушено месо
Телешко месо
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Панирано и пържено месо
Свинско месо и колбаси
Mляко и млечни продукти
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Алтернативи на растително мляко
- Бадемова напитка
Конопена напитка
Овесена напитка
Соева напитка
Бурата
Гранулирано крема сирене
Гръцко кисело мляко
Заквасена сметана
Извара (20% мазнина в сухо вещество)
Крема сирене
Кефир
Мляко
Мътеница
Моцарела
Натурално кисело мляко
Нискомаслена извара
Сирене Харц
Сирене
- Бри
Едам
Чедър
Суроватка
Скир
Фета сирене
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Бита сметана
Билково крема сирене
Крем фреш
Маскарпоне
Сметана
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Какаови продукти
Оризов пудинг
Плодова мътеница
Плодово кисело мляко
Плодов кварк
Пудинг
Смесени млечни напитки
Спрей сметана
Топено сирене
Напитки
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Зелен чай
Вода
Лимонов сок
Матча
Неподсладени плодове и билков чай
Сок от лайм
Чай от валериана
Чай от хмел
Чай от лайка
Чай от маточина
Чай от мента
Черен чай
Тези са подходящи за умерен стрес
Кафе - до 3 чаши на ден
Какао
Плодов сок
Тези не се препоръчват срещу стрес
Алкохол
Безалкохолни напитки
Енергийна напитка
Плодов сок и нектар
Студен чай
Сироп за напитки
Плодове
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Авокадо
Ананас
Банани
Всички сортове горски плодове
Грозде
Дюля
Кайсии
Круша
Киви
Манго
Мирабел
Нар
Пъпеш
Папая
Праскова
Райска ябълка
Сливи
Смокиня
Цитрусови плодове
Череши
Шипка
Ябълка
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Плодово пюре без захар
Сушени плодове
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Захаросани (сушени) плодове
Замразени плодове с добавена захар
Компот
Консервирани плодове с добавена захар
Плодово смути
Шоколадови плодове
Подсладител
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Брезова захар (ксилитол)
Еритритол
Захар от кокосов цвят
Кленов сироп
Крушов сироп
Мед
Оризов сироп
Сурова тръстикова захар
Стевия
Сироп от захарно цвекло
Ябълков сироп
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Захар
Плодов подсладител
Подсладител
Сироп от агаве
Фруктоза
Царевичен сироп
Риба и морски дарове
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Дива сьомга
Камбала
Омари
Писия
Пъстърва
Раци
Сардина
Сьомга
Скумрия
Стриди
Судак
Скариди
Треска
Херинга
Ципура
Шаран
Щука
Миди
Червена риба
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Пушена змиорка
Пушена риба
Риба маринована в олио
Риба тон
Хайвер
Херинга
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Панирана и пържена риба
Риба в майонеза
Рба в сметана
Рибни консерви
Сурими (имитация на месо от раци)
Сладки и солени закуски
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Енерджи топки (Направи си сам)
Зелени смутита (Направи си сам)
Извара
Кисело мляко с горски плодове
Крем (Направи си сам)
Какаови зърна
Печени ядки
Печени семена
Печен нахут (Направи си сам)
Плодове
Сладолед от кисело мляко
Хумус
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Пълнозърнести бисквити
Черен шоколад (мин. 70% съдържание на какао)
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Бисквити
Гумени животни
Млечен шоколад
Мюсли барове
Плодов сладолед
Плодови блокчета
Плодови сосове
Сладолед
Солени бисквити
Сладки млечни продукти
Сладкиши
Торти
Чипс
Шоколадови бонбони
Спредове
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Вегетариански кремообразни за мазане
Гуакамоле
Зеленчукови кремообразни за мазане
Кремообразни за мазане на базата на бобови растения
- Боб
Леща
Крема сирене
Кремообразни от ядки за мазане
Фъстъчено масло
Хумус
Тези храни са подходящи за умерен стрес
Мед
Плодов крем (70% плодове)
Сироп от захарно цвекло
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Желе
Конфитюр
Нутела
Фъстъчено масло (със захар)
Ядки и семена
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Бадеми
Бразилски орехи
Кашу
Кедрови ядки
Кестен
Кокос
Конопено семе
Лешници
Ленено семе
Макадам
Маково семе
Орехи
Сусам
Слънчогледови семки
Семена от чиа
Тиквени семки
Фъстъци
Шам фъстък
Тези храни не се препоръчват срещу стрес
Солени ядки
Уасаби
Ядки в тесто
Ядки с шоколадова глазура
Ядки със захар (фъстъчено масло)
Яйца
Тези храни се препоръчват срещу стрес
Пилешко яйце
Яйца
