Рак

В никакъв случай не всеки рак е фатален. Благодарение на съвременния медицински напредък сега има по-добри шансове от всякога за успешно лечение на рак. Но не само медицинската терапия играе решаваща роля: здравословната и балансирана диета също може да помогне за подпомагане на организма в борбата с болестта. Той не само осигурява важни хранителни вещества, но също така насърчава регенерацията, укрепва имунната система и може да помогне за придобиване на повече сила и качество на живот по време на лечението. По този начин съзнателният начин на живот в комбинация с правилната терапия може да помогне за положително въздействие върху лечебния процес. Запомнете: всяка стъпка към здравето е от значение!

Билки и подправки

Тези храни се препоръчват при рак
Горчица

Градински чай(Салвия)
Див лук
Kанела
Kимион
Kуркума
Mащерка
Mагданоз
Oцет
Риган
Розмарин
Черен пипер

Тези храни не се препоръчват при рак
Кетчуп
Mайонеза
Mного люти подправки

Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури

Тези храни се препоръчват при рак
Kартофи

Kафяв ориз
Kиноа
Oвесени ядки
Просо
Пълнозърнести  храни 
Пълнозърнесто брашно
Пълнозърнести тестени изделия
Фин  пълнозърнест хляб

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Кускус
Леко подсладени мюсли
Mикс хляб
Пресен хляб
Пропарен ориз
Пълнозърнест хляб със зърна

Тези храни не се препоръчват при рак
Изделия от бяло брашно
Подсладени мюсли
Пържени картофи
Сладкиши
Царевични гранули 

Готови храни

Тези храни се препоръчват при рак
Темпе

Tофу - за нехормонални ракови заболявания

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Замразени зеленчуци

Тези храни не се препоръчват при рак
Готови ястия

Готови сосове

Зеленчуци 

Тези храни се препоръчват при рак
Домати

Карфиол
Kопър
Mаруля
Mоркови
Пащърнак
Tиква
Tиквички
Целина

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Бобови растения
Гъби
Краставица
Лук
Праз
Репички
Чушки
Чесън

Тези храни не се препоръчват при рак
Готови продукти с високо съдържание на захар
Зелева салата 
Червено зеле

Mляко и млечни продукти - при нехормонални ракови заболявания

Тези храни се препоръчват при рак
Бадемово мляко

Mлечни алтернативи
Oвесено мляко

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Бита сметана
Крема сирене

Тези храни не се препоръчват при рак
Плодова мътеница

Плодово кисело мляко
Подсладено кондензирано мляко
Синьо сирене - за хормонални прорези като рак на гърдата

Месо и колбасни 

Тези храни се препоръчват при рак
Пилешки колбаси

Пилешко месо

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Говеждо месо - напълно сварено

Дивеч
Пуйка

Тези храни не се препоръчват при рак
Кървавица 
Пушена шунка
Пушено свинско месо
Панирано и пържено месо
Сурово месо 
Свинско месо

Мазнини и масла

Тези храни се препоръчват при рак
Зехтин

Kокосово олио
Ленено олио
Масло
Oлио от ядки
Oлио от пшеничен зародиш
Oлио от рапица
Сусамово олио
Соево олио

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Избистрено масло

Mаргарин на растителна основа

Тези храни не се препоръчват при рак
Гъша мас

Свинска мас
Слънчогледово олио
Хидрогенирани мазнини за печене и пържене
Шафраново масло

Напитки

Тези се препоръчват при рак
Билков чай

Негазирана вода

Тези са подходящи за рак в умерени количества
Газирана вода

Kафе
Плодов чай
Разреден плодов сок

Тези не се препоръчват при рак
Aлкохолни напитки

Безалкохолни напитки
Плодови сокове

Плодове 

Тези храни се препоръчват при рак
Банан

Боровинки
Горски плодове
Kруша
Kиви
Mалини
Ягоди
Ябълка

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Авокадо

Неузрели плодове
Сурови костилкови плодове
Череши

Подсладител

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Захар от кокосов цвят

Захар от цвекло (захароза)
Захарни алкохоли като сорбитол 
Кленов сироп
Mед
Oризов сироп
Пълнозърнеста тръстикова захар
Сурова тръстикова захар
Стевия
Сироп от захарно цвекло

Риба и морски дарове

Тези храни се препоръчват при рак
Костур

Mорска риба
Пъстърва
Сьомга
Скумрия
Tреска
Хамсия
Херинга
Ципура
Шаран
Щука

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Змиорка

Mиди
Стриди

Тези храни не се препоръчват при рак
Пушена риба

Панирана и пържена риба
Рибни консерви
Риба в сметана

Сладки и солени закуски

Тези храни се препоръчват при рак
Oризови сладкиши

Царевични вафли

Тези храни са подходящи за рак в умерени количества
Домашни пуканки само с малко захар или сол

Черен шоколад

Тези храни не се препоръчват при рак
Сладолед

Сладкиши
Сладкиши шоколадови
Чипс
Шоколадови блокчета

Спредове

Тези храни се препоръчват при рак
Хумус

Тези храни не се препоръчват при рак
Мармалади с ниско съдържание на захар

Мус от ядки
Плодови конфитюри с ниско съдържание на захар

Ядки и семена

Тези храни се препоръчват при рак
Бадеми

Всички ядки - не осолени 
Лешници

Oрехи
Сусам
Tиквени семки
Фъстъци

Тези храни не се препоръчват при рак
Осолени ядки и семена

Яйца

Тези храни се препоръчват при рак
Oмлет

Яйца (варени)

Тези храни не се препоръчват при рак
Яйца (сурови)

Профилактика на рака

Aнтоцианин

Антиоксидантите играят решаваща роля в защитата на клетките от увреждане от свободните радикали, което може да допринесе за развитието на рак, наред с други неща. Проучванията показват, че богатата на антоцианини диета може да намали риска от някои видове рак, тъй като антоцианините имат противовъзпалителни ефекти, предотвратяват увреждането на клетките и засилват имунната система. За да се възползвате от тези предимства, препоръчително е редовно да интегрирате храни като боровинки, къпини или касис в диетата си. Балансираната диета, богата на растителни хранителни вещества, е важна стъпка за укрепване на здравето и предотвратяване на заболявания като рак.

Храни богати на Aнтоцианин

  • Арония (Ябълкови плодове)
    Боровинки
    Бъзови плодове
    Къпини
    Малини
    Нектар от вишни
    Сок от червено грозде
    Тъмно грозде
    Червен касис

Апигенин

Апигенинът е естествено срещащо се растително съединение, което напоследък привлича вниманието в изследванията на рака. Като флавоноид, той демонстрира потенциал да забавя растежа на раковите клетки. Откритията показват, че апигенинът може да възпрепятства деленето на туморните клетки, като същевременно защитава здравите клетки. Това го прави обещаващ естествен съюзник в борбата с раковите заболявания.     

Храни богати на Апигенин

  • Артишок
    Зелена целина
    Зърна от Хвойна 
    Кумкуат
    Пресен магданоз
    Целина

Витамин В4 (холин)

Витамин В4(холин)  поддържа множество жизненоважни функции като липиден метаболизъм, мозъчна функция и структура на клетъчната мембрана. Той подпомага клетъчната комуникация и възстановителните процеси, като по този начин може да намали риска от клетъчно увреждане, свързано с развитието на сериозни заболявания, включително рак. Ето защо включването на богати на холин храни в балансирана диета е от съществено значение за поддържането на здравословен начин на живот. Не забравяйте да се консултирате с лекар или диетолог, преди да започнете прием на добавки, за да се уверите, че дозировката е подходяща за вашите индивидуални нужди.

Храни богати на Витамин В4 (холин)

  • Говежди мозък
    Свински черен дроб
    Свинско шкембе
    Пилешко яйце
    Пилешки черен дроб
    Пъдпъдъче яйце
    Пилешки жълтък
    Телешки бъбреци
    Телешки черен дроб

Галокатехин

Галокатехинът е естествено съединение, което може да забавя растежа на раковите клетки. Изследвания показват, че може да е особено полезен срещу рак на кожата, белите дробове и гърдата. Тези резултати дават надежда и правят галокатехина интересен за бъдещи изследвания в борбата с рака.

Храни богати на Галокатехин

  • Боровинки
    Зелен чай
    Какао
    Касис
    Леща
    Нар
    Сливи
    Цариградско грозде
    Черен чай

Даидзеин

Даидзеин е естествен изофлавон, който се среща главно в соята и други бобови растения. Той е високо ценен заради своите антиканцерогенни свойства, тъй като може да потиска растежа на раковите клетки и да намалява риска от развитие на определени видове рак. Особен интерес предизвиква неговата потенциална защита срещу рак на гърдата и рак на простатата.  Това го прави обещаваща и естествена добавка за подпомагане на цялостното здраве.

Храни богати на Даидзеин

  • Грах
    Eчемик
    Kасис
    Леща
    Нахут
    Соев сос
    Соя
    Соева паста
    Соеви кълнове

Епигалокатехин галат

Епигалокатехин галат (EGCG) е растителна активна съставка, която може да потиска растежа на раковите клетки, въздействайки върху важни молекулярни сигнални пътища. Той демонстрира потенциал да защитава клетките от вредни влияния и да забавя прогресията на туморите.

Храни богати на Епигалокатехин галат

  • Боровинки
    Бял чай
    Зелен чай
    Лешници
    Малини
    Орехи пекан
    Сливи
    Черен чай
    Шам фъстък 
       

Ликопен

Научните изследвания доказват, че ликопенът – изключително мощно растително съединение – може значително да намали риска от развитието на някои видове рак. Най-силно изразени са неговите защитни свойства срещу рак на простатата, рак на панкреаса и колоректален рак. Редовното включване на храни, богати на ликопен, като част от балансирана диета, е важна стъпка към поддържане на дългосрочно здраве и благополучие.
Среден прием: дневно около 6-15 mg ликопен. Това количество често се постига чрез консумация на около една чаша (240 ml) доматен сок или 2-3 средно големи пресни домата.

Храни богати на Ликопен

  • Грейпфрут 
    Диня 
    Домати сурови
    Домати на прах 
    Доматен сок 
    Консервирано доматено пюре 
    Консервиран доматен сос
    Kетчуп 
    Шипка 

Цианидин

Научните изследвания в областта на  лечението на рака сочат, че цианидинът може да притежава потенциални противоракови свойства. Смята се, че това съединение може да забавя растежа на туморни клетки и да подпомага тяхното унищожаване чрез стимулиране на процеса на апоптоза (програмирана клетъчна смърт). Важно е обаче да се подчертае, че цианидинът сам по себе си не е лек за рак. Поддържането на здравословен начин на живот, включително балансирано хранене, редовна физическа активност и избягване на рискови фактори като пушене и прекомерна употреба на алкохол, остава най-ефективният начин за намаляване на риска от рак. Въпреки това, включването на храни, богати на цианидин, в ежедневното меню може да бъде полезно допълнение към една здравословна и балансирана диета. 

Храни богати на Цианидин

  • Арония (Ябълкови плодове)
    Боровинки
    Бъз
    Къпини
    Малини
    Сок от бъз
    Червено френско грозде
    Червено зеле
    Череши