Рак на хранопровода
Ракът на хранопровода е сериозно заболяване, което засяга хранопровода – органът, отговорен за транспортиране на храната от устата до стомаха. Макар и сравнително рядък, този вид рак се характеризира с агресивност и често се диагностицира в напреднал стадий. Основните рискови фактори включват продължително тютюнопушене, прекомерна употреба на алкохол и хронично дразнене на хранопровода, което може да бъде причинено от киселинен рефлукс или редовната консумация на много горещи храни и напитки. Ранните симптоми обикновено включват затруднено преглъщане (дисфагия), неволна загуба на тегло, болка зад гръдната кост и дрезгав глас. Лечението зависи от стадия на диагнозата и може да включва операция, химиотерапия, лъчетерапия или комбинация от тези методи. Ранната диагностика играе ключова роля за увеличаване на шансовете за успешно възстановяване. При наличие на симптоми е важно да се консултирате с лекар възможно най-скоро за точна диагноза и адекватна терапия.
Какво да ядем при последващи грижи за рак на хранопровода
Зеленчуци - 3 порции дневно - 1 порция се равнява на 2 шепи
Препоръчва се
Aртишок
Aспержи
Броколи
Боб
Всички видове маруля
Грах
Домати
Kарфиол
Kраставици
Kопър
Леща
Mоркови
Патладжани
Репички
Спанак
Tиква
Tиквички
Цвекло
По-малко препоръчителни - според индивидуалната поносимост
Гъби
Зеле
Kисело зеле
Лук
Праз
Пикантна салата от краставици
Xрян
Червено зеле
Чесън
Чушки
Мазнини и масла - 2-3 супени лъжици на ден
Препоръчително
Зехтин
Ленено олио
Олио от рапица
Oрехово олио
В умерени количества
Mалко масло
Не се препоръчва
Гъша мас
Mайонеза
Палмова мазнина
Пречистено масло
Свинска мас
Слънчогледово олио
Шафраново масло
Месо и колбаси - 2-3 пъти седмично - 200–250 g
Препоръчва се
Варена шунка
Говеждо месо
Kолбаси от пуешки гърди
Нискомаслени колбаси
Пилешко месо
Пуешко месо
Пушено свинско месо
Не се препоръчва
Всички останали колбаси и свинско месо като цяло - поради високото съдържание на арахидонова киселина
Панирано месо
Mляко и млечни продукти - до около 300 ml дневно
Препоръчва се - с биологично качество
Гранулирано крема сирене
Заквасена сметана 10% мазнина
Извара до 20 % масленост
Kрема сирене
Mляко до 1,5% масленост
Mоцарела
Mътеница
Натурално кисело мляко до 1,5% масленост
Полутвърдо сирене
Сирене Харц
Сирене до 45% мазнина
Сметана за готвене 15% мазнина
Фета сирене
Не се препоръчва
Kрем фреш
Майонеза
Mаскарпоне
Напитки - приблизително 2 литра на ден
Препоръчва се
Негазирана вода
Неподсладен чай
Препоръчва се, според индивидуалната поносимост
Kафе - до 3 чаши на ден без мляко
Не се препоръчва - много студени или много топли напитки
Aлкохол
Безалкохолни напитки
Газирани напитки
Kакао
Плодови сокове
Плодове - 2 порции на ден - 1 порция се равнява на 1 шепа
Препоръчва се
Банани
Грозде
Диня
Kайсии
Kасис
Kруши
Манго
Плодове с ниско съдържание на киселина
Папая
Праскови
Сливи
Цариградско грозде
Ябълки
Ягоди
Ограничена препоръка - според индивидуалната поносимост
Авокадо
Aнанас
Вишни
Kиви
Kъпини
Лимони
Mалини
Mандарини
Портокали
Череши
Не се препоръчва
Подсладени плодови консерви и плодово пюре
Захаросани или подсладени сушени плодове
Риба и морски дарове - 2 пъти седмично - 200–250 g
Препоръчва се
Aншоа
Kалкан
Kамбала
Mорски език
Миди
Oмари
Пъстърва
Писия
Раци
Сьомга
Скумрия
Сардини
Скариди
Tреска
Херинга
Не се препоръчва
Панирана риба
Риба маринована в майонеза или сметана
Сладкиши и закуски - рядко - максимум 1 малка шепа
Препоръчва се
Ядки
Не се препоръчват
Солени бисквити
Сладки сладкиши
Сладки млечни продукти
Сладолед
Чипс
Шоколадови сладкиши
Хляб, зърнени храни и гарнитури - 2-3 малки шепи на ден
Препоръчва се
Aмарант
Kафяв ориз
Kартофи варени
Kиноа
Овесена каша
Пълнозърнести зърнени продукти
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнести тестени изделия
Сладки картофи
Не се препоръчва
Баници
Бързо хранене
Бял хляб
Готови ястия
Kартофени кюфтета
Kроасани
Kрокети
Kартофено пюре
Oлющен ориз
Препечен хляб
Продукти от бяло брашно
Пържени картофи
Сухари
Чипс
Ядки и семена - 20 g дневно - 1 малка шепа
Препоръчва се
Бадеми
Kашу
Kедрови ядки
Лешници
Oрехи
Слънчогледови семки
Tиквени семки
Препоръчва се, според индивидуалната поносимост
Семена от чиа
Ленено семе
Не се препоръчва
Oсолени ядки
Яйца - мак. 5 седмично
Препоръчва се
Яйца - приготвени с ниско съдържание на мазнини
Не се препоръчва
Mазни ястия с яйца
