Мастен черен дроб (чернодробна стеатоза)
Черният дроб има важна задача – да преработва храната в полезни вещества и да изчиства токсините от кръвта. Когато черният дроб натрупа мазнини, той вече не успява да разгражда мазнините от храната и не може да изчиства токсините добре. Това води до уголемяване на органа и може да се образуват белези. Често няма симптоми и затова състоянието може да остане незабелязано или да се открие случайно.
С правилно хранене мазният черен дроб може да се възстанови напълно и да се избегнат допълнителни здравословни проблеми.
Билки и подправки
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Босилек
Ванилия
Горчица
Градински чай
Джинджифил
Див лук
Канела
Къри
Кимион
Куркума
Карамфил
Магданоз
Черен пипер
Ябълков оцет
Тези храни са подходящи в умерени количества
Балсамов оцет
Смеси от подправки (без добавена захар)
Сол
Сладка горчица
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Сосове за барбекю
Кетчуп
Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Амарант
Бадемово брашно
Брашно от тиквено семе
Kафяв ориз
Kифлички с ниско съдържание на въглехидрати
Kиноа
Ленено брашно
Люспи от елда
Oвесени ядки
Паста от нахут
Паста с ориз
Паста от леща
Пълнозърнеста паста
Соево брашно
Сладко брашно от лупина
Хляб с ниско съдържание на въглехидрати
Тези храни са подходящи в умерени количества
Eчемик
Kартофи
Mюсли без добавена захар
Пълнозърнест хляб
Пълнозърнести кифлички
Пълнозърнести препечен хляб
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Бисквити
Бяло брашно
Белен ориз
Гевреци
Kартофени продукти
Kорнфлейкс
Mногозърнести кифлички
Подсладени мюсли
Паста пълнени тестени изделия като равиоли
Пържени картофи
Препечен хляб
Ръжени кифлички
Сладкиши
Сладки за гевреци
Смесен хляб
Сухари
Tорти
Tортила
Хлебчета за бургери
Хляб от бяло брашно
Хлебчета и кифлички от лимец
Зеленчуци - 3 порции дневно - 1 порция се равнява на 2 шепи
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Артишок
Аспержи
Броколи
Бобови растения
Бял боб
Бяло зеле
Всички сортове маруля
- Агнешка маруля
Глухарче
Маруля дъбов лист
Маруля айсберг
Маруля ендивия
Маруля лоло росо
Маруля рома
Рукола
Цикория
Грах
Гъби лисички
Гъби шийтаке
Див чесън
Домати
Зеленчуци - пресни или замразени
Краставица
Карфиол
Кольраби
Леща
Манатарки
Морков
Нахут
Патладжан
Пащърнак
Репички
Спанак
Соя
Топинамбур
Тиква
Тиквички
Цвекло
Червени пиперки
Червено зеле
Тези храни са подходящи в умерени количества
Консервирани зеленчуци
Консервирани грах
Консервирани боб
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Сладък картоф
Царевица
Готови храни
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Замразени зеленчукови смеси без добавена захар
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Бързо хранене
Деликатесни салати
Готови салатни дресинги
Замразена пица
Супа и сос на прах
Червено зеле в буркан
Mляко и млечни продукти
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Aлтернативи на растително мляко
- Бадемово мляко
Овесено мляко
Конопено мляко
Соево мляко
Kварк (до 20%)
Мътеница
Натурално кисело мляко
Пармезан
Рикота
Сирене до 45% масленост
Тези храни са подходящи в умерени количества
Бри
Бита сметана
Горгонзола
Гауда
Едам
Заквасена сметана
Камамбер
Крем фреш
Крема сирене
Моцарела
Маслено сирене
Планинско сирене
Сирене над 45% масленост
Сметана за готвене
Сметана извара
Чедър
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Какао със захар
Крема сирене
Плодова мътеница
Плодово кисело мляко
Пудинг
Месо и наденица
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Аспик
Заек
Пилешко месо
Пуешко месо
Тези храни са подходящи в умерени количества
Агнешко филе
Еленско месо
Ребра
Свинско филе
Телешки филета
Телешка кайма
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Бекон
Бяла наденица
Кюфте
Намазване на колбаси
Пушено и сушено месо
Панирано месо
Свинско месо
Салам
Чернодробна наденица
Шунка
Мазнини и масла
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Зехтин
Конопено олио
Ленено олио
Олио от тиквено семе
Олио от рапица
Олио от гроздови семки
Орехово олио
Олио от пшеничен зародиш
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Гъша мас
Свинска мас
Слънчогледово олио
Хидрогенирани мазнини за печене и пържене
Шафраново олио
Тези храни са подходящи в умерени количества
Избистрено масло
Кокосово масло
Масло
Напитки
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Билков чай
Вода
Неподсладен чай
Плодов чай
Рообос чай
Черно кафе
Тези храни са подходящи в умерени количества
Зеленчуков сок
Шприц за плодов сок (смес 1 до 3)
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Алкохолни напитки
Безалкохолни напитки
Бира
Вино
Енергийни напитки
Лимонади
Пенливо вино
Плодов нектар
Плодови сокове
Подсладени напитки
Плодове - 2 порции на ден - 1 порция се равнява на шепа
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Авокадо
Боровинки
Вишни
Горски плодове
Диня
Кайсии
Къпини
Лайм (зелен лимон)
Лимон
Папая
Портокали
Праскови
Сливи
Цитрусови плодове
Ябълки
Ягоди
Тези храни са подходящи в умерени количества
Ананас
Банани
Грозде
Круши
Киви
Манго
Маракуя
Пъпеш
Райска ябълка
Смокиня
Сливи мирабел
Череша
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Захаросани плодове
Подсладени консерви
Смутита (готов продукт)
Сушени плодове
Подсладител
Тези храни са подходящи в умерени количества
Брезова захар
Еритритол
Ксилит
Мед
Поръсен подсладител
Подсладител
Пълнозърнеста тръстикова захар
Сурова тръстикова захар
Сорбитол на прах
Стевия
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Ванилова захар
Захар
Захарни бонбони
Кленов сироп
Оризов сироп
Плодов сироп
Пудра захар
Сироп от цвекло
Ябълков сироп
Риба и морски дарове
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Био риба прясна или замразена
Змиорка
Камбала
Костур
Миди
Мряна
Морски дарове
Омари
Пангасиус
Писия
Плоска риба
Пъстърва
Раци
Риба тон
Сом
Судак
Сьомга
Скумрия
Сардина
Скариди
Треска
Херинга
Щука
Тези храни са подходящи в умерени количества
Пушена риба
Риба тон в олио (консервирана)
Сардина в олио
Солена херинга
Сьомга Stremel
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Риба в сметана или майонеза
Рибни консерви
Панирана риба
Панирани калмари
Сурими
Херинга в доматен сос
Сладки и солени закуски
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Ядки и семена
Тези храни са подходящи в умерени количества
Черен шоколад
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Гумени животни
Начос
Солени бисквити
Сладкиши
Флип
Чипс
Шоколад
Спредове
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Бадемово мус без захар и без добавени мазнини
Гуакамоле (домашно приготвен)
Масло от ядки без захар и без добавени мазнини
Фъстъчено масло без захар и без добавени мазнини
Хумус (домашно приготвен)
Тези храни са подходящи в умерени количества
Домашни лютеници
Плодов крем
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Конфитюр
Нутела
Сандвич крем
Свинска мас
Фъстъчено масло
Ядки и семена
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Бадеми
Кашу
Кедрови ядки
Конопено семе
Ленено семе
Лешник
Маково семе
Орехи
Семена от чиа
Слънчогледови семки
Тиквени семки
Шам фъстък
Тези храни са подходящи в умерени количества
Бразилски орех
Кокос
Кестени
Макадамия
Пекан
Фъстъци
Тези храни не се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Ядки в тесто
Ядки уасаби
Ядки с шоколадова глазура
Яйца - приблизително 5 седмично
Тези храни се препоръчват при затлъстяване на черния дроб
Омлет
Яйца