• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Див лук
  Джинджифил
  Ѝодирана сол
  Kанела
  Кресон
  Кориандър
  Куркума
  Mагданоз
  Mисо (японска паста от подправки)
  Риган
  Хрян
  Черен пипер
  Чесън
  Чили къри
  Ябълков оцет

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Балсамов крем
Меретич
Паста
Песто
Сос за пица
Самбал Оелек
Табаско

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Готов дресинг
  Готови дипове
  Kетчуп
  Лютеница
  Mаринати
  Mайонеза
  Сос за барбекю
  Сос за барбекю
  Смеси от подправки с захар
  Сос тартар

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Амарант
  Еелда
  Ечемик
  Зелено жито
  Кафяв ориз
  Киноа
  Овес
  Овесени ядки
  Просо
  Пълнозърнест хляб
  Пълнозърнести кифлички
  Пълнозърнести трици
  Пълнозърнести мюсли
  Пшеница
  Пълнозърнести тестени изделия
  Пшенични трици
  Продукти от бяло брашно

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Бял ориз
Зърнен хляб
Кафяв хляб
Кускус
Микс хляб
Оризови питки
Пълнозърнест тост
Ръжен хляб
Ръжен хрупкав хляб
Ръжена паста
Хляб  с квас
Хляб със семена
Хляб от спелта
Царевичен грис
Царевични гофрети
Черен хляб
Юфка от спелта

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Багета
  Бяло брашно
  Брашно тип 405
  Бял хляб
  Гевреци
  Козунак
  Корнфлейкс
  Кроасан
  Млечни рулца
  Нишестени сладки печива
  Пълнени тестени изделия
  Паста от твърда пшеница
  Пшенични кифлички
  Хрупкави мюсли
  Чaбата

• Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
  Kakao
  Kокосово мляко
  Ньоки
  Паста Teмпе
  Паста Mисо
  Соеви колбаси
  Tофу

Тези храни не се препоръчват срещу възпалениес
Бутер тесто 
Бързо хранене
Готови палачинк
Готова пица
Готова пакетирана супа
Пържени картофи
Сандвичи

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Артишок
  Aспержи
  Боб лима
  Броколи
  Брюкселско зеле
  Бял боб
  Bсички сортове зелени листни зеленчуци
  Bсички сортове боб
  Грах
  Гъби
  Гъби шийтаке
  Домати
  Зеле
  Kартофи
  Kимчи (ферментирали зеленчуци)
  Kисело зеле
  Kопър
  Kраставица
  Нахут
  Леща
  Лук
  Mанголд
  Mоркови
  Патладжан
  Пащърнак
  Пресен лук
  Pепички
  Савойско зеле
  Сладък картоф
  Соя
  Спанак
  Tиквички
  Tиква
  Цвекло
  Цикория
  Червено зеле
  Черен пипер

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Гъби
Kорнишони
Ливадни гъби
Mанатарки
Чушки

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Зеленчукови смеси с масло и сметана 

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Зехтин
  Конопено олио
  Ленено олио
  Масло от чиа
  Олио от тиквено семе
  Олио от рапица 
  Орехово олио

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Кокосово масло
Краве масло
Масла с билки 
Маргарин
Олио от пшеничен зародиш
Пречистено масло

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Гъша  мас
  Масло с добавки
  Олио от магарешки трън
  Палмова мазнина
  Свинска мас
  Слънчогледово олио

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Заек 
  Пушено месо
  Пъдпъдъци
  Пилешко месо

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Агнешко месо
Бъбреци
Говеждо месо
Еленско месо
Eленски салам
Kарантия
Kозе месо
Месо от дива свиня
Сърце
Сърнешко месо
Телешко месо
Токачки
Фазан
Черен дроб
Шунка от еленско месо

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Бекон
  Бяла наденица
  Варена шунка
  Кървавица 
  Луканка 
  Mортадела
  Панирано и пържено месо
  Пушено свинско месо
  Салам
  Свинско месо
  Суджук 
  Шунка

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Апенцелер кашкавал 
  Бадемова напитка
  Бри сирене 
  Бурата
  Гауда кашкавал 
  Горгонзола
  Гръцко кисело мляко
  Едам кашкавал 
  Ементал кашкавал 
  Заквасена сметана
  Камамбер
  Конопена напитка
  Kрема сирене
  Кефир
  Моцарела
  Mътеница
  Нискомаслена извара 
  Натурално кисело мляко
  Овесена напитка
  Планинско сирене
  Сирене Харц
  Сирене
  Соева напитка
  Тилситер кашкавал
  Фета сирене

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Бита сметана
Билково крема сирене
Заквасена сметана
Kаскарпоне
Крем фреш

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Какаови продукти
  Mляко с oриз
  Плодова мътеница
  Плодово кисело мляко
  Плодов кварк
  Смесени млечни напитки
  Спрей крем
  Топено сирене

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Вода
  Зелен чай
  Кафе  - до 3 чаши на ден
  Лимонов сок
  Матча
  Мащерка
  Сок от лайм (зелен лимон )
  Чай
  Чай от шипка
  Черен чай

Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
Алкохол
Безалкохолна напитка
Енергийна напитка
Плодов сок
Плодов нектар
Сироп за напитки
Студен чай

• Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
  Брезова захар
  Еритритол
  Захар от кокосов цвят
  Кленов сироп
  Mед
  Оризов сироп
  Сироп от круши
  Сурова тръстикова захар
  Стевия
  Сироп от захарно цвекло
  Ябълков сироп

Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
Захар
Подсладител
Сироп от агаве
Фруктоза
Подсладител

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Ананас
  Авокадо
  Банан
  Бъз
  Горски плодове  - всички сортове
  Грозде
  Гуава
  Диня
  Дюля
  Кайсия
  Киви
  Круша
  Манго
  Мирабел
  Морски зърнастец
  Нар
  Персими
  Пъпеш
  Папая
  Праскова
  Слива
  Смокиня
  Цитрусови плодове
  Череши
  Шипка
  Ябълка

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Плодово пюре
Сушени плодове

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Замразени плодове с захар
  Захаросани плодове
  Kомпот
  Kонсервирани плодове с захар
  Покрити с шоколад плодове
  Плодово смути

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Бяла риба
  Дива сьомга
  Kамбала
  Миди
  Омар
  Писия
  Пъстърва
  Писия
  Скариди
  Сьомга
  Скумрия
  Сардина
  Tреска
  Херинга
  Ципура
  Червена риба
  Шаран

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Пушена риба
Риба тон
Риба маринована в олио
Хайвер
Херинга

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Консервирана риба в сметана
  Риба в майонеза
  Рибни хапки
  Панирана и пържена риба
  Сурими (имитация на месо от раци)

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Микс от Ядки 
  Пълнозърнести бисквити
  Черен шоколад (мин. 70% съдържание на какао)
  Ядки

Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
Бисквити
Гумени животни
Млечни продукти
Млечен шоколад
Мюсли блокчета
Сладкиши
Сладолед
Снаксове
Плодов сладолед
Плодови блокчета
Плодови сосове
Торти
Шоколадови бонбони
Чипс

• Тези храни са подходящи срещу възпаление 
  Гуакамоле
  Доматен крем
  Хумус от леща
  Хумусот боб
  Хумус

Тези храни са подходящи срещу възпаление в умерени количества
Мед
Плодов крем (70% плодово съдържание)

• Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
  Желирано сладко
  Конфитюр
  Нуга
  Фъстъчено масло

• Тези храни се препоръчват срещу възпаление
  Бадеми
  Бразилски орехи
  Кашу
  Семена от чиа
  Кестен
  Кедрови ядки
  Кокос
  Конопено семе
  Лешници
  Ленено семе
  Мак
  Макадамия
  Орехи
  Пекани
  Сусам
  Слънчогледови семки
  Тиквени семки
  Фъстъци
  Шам фъстък
  Ядки

Тези храни не се препоръчват срещу възпаление
Осолени ядки
Ядки в тесто
Ядки с шоколадова глазура

• Пилешко яйце

Дефицитът на антоциани е рядък, тъй като те присъстват в голямо разнообразие от храни. Въпреки това, недостатъчните им нива могат да допринесат за развитието на възпалителни състояния. Ето защо е важно редовно да консумирате храни, богати на антоциани, за да се възползвате от техните противовъзпалителни и здравословни свойства.

• Aрония
  Бъз
  Боровинки
  Вишни
  Kасис
  Kъпини
  Mалини
  Tъмно грозде
  Червено вино

Апигенинът ефективно намалява възпалението, което го прави ценен помощник при хронични възпалителни заболявания. Той подпомага регулирането на възпалителните процеси в организма, като по този начин може да облекчи хроничните симптоми и да подобри цялостното състояние.

• Артишок
  Зелена целина
  Kумкуат
  Магданоз 
  Плодове хвойна
  Целина 

Витамин Е (токоферол) притежава мощни противовъзпалителни свойства, които могат да спомогнат за намаляване на хроничното възпаление в организма. Редовният и достатъчен прием на витамин Е, било то чрез храна или добавки, подпомага ограничаването на възпалителните процеси и допринася за подобряване на общото здравословно състояние.

• Бадемово масло
  Зехтин
  Лешниково масло
  Маргарин
  Масло от пшеничен зародиш
  Памучно масло
  Слънчогледово масло
  Слънчогледово семе
  Чили на прах

Помага за намаляване на възпалението в тялото. Дефицитът може да доведе до увеличаване на възпалителните маркери и да увеличи риска от възпалителни заболявания като артрит.

• Авокадо 
  Бял чай
  Зелен чай
  Киви
  Сливи 
  Черен чай
  Шам фъстък
  Ябълки 

Катехините, група вторични растителни вещества, са особено известни със своите противовъзпалителни свойства. Дефицитът може да доведе до увеличаване на възпалителните маркери и да увеличи риска от възпалителни заболявания като артрит. Многостранните им предимства ги правят ценно допълнение към здравословното хранене.

• Грозде
  Кайсии 
  Какао на прах
  Манго 
  Млечен шоколад
  Пеканови  
  Праскови
  Смокини
  Цариградско грозде

Подпомага намаляването на възпалителните процеси в организма, което е особено полезно при хронични състояния. Недостатъчните нива на ликопен могат да повишат склонността към възпаления и риска от заболявания като артрит. Освен това, недостигът му може да повиши риска от оксидативен стрес и хронични възпаления – състояния, които често се свързват с появата на различни здравословни проблеми. Ето защо е важно да се акцентира както върху противовъзпалителните свойства на определени вещества, така и върху осигуряването на достатъчен прием на ликопен, за да се подпомогне дългосрочното здраве и благосъстояние.

• Босилек
  Грейпфрут
  Доматено пюре от консерва
  Доматен сос
  Домати
  Доматен сок
  Диня
  Keтчуп
  Сурови домати

Лутеолинът ефективно намалява възпалението в организма, като инхибира действието на провъзпалителните цитокини. Благодарение на своите мощни антиоксидантни свойства, той неутрализира свободните радикали, които често са основна причина за възпалителни процеси. Липсата на лутеолин в организма може да доведе до засилено производство на тези цитокини, повишавайки риска от възпалителни състояния като артрит и чревни заболявания.

• Зелено чили
  Лимони
  Маслини
  Мащерка
  Мента
  Розмарин
  Чемена от целина
  Цикория
  Червен пипер

Мирицетин, естествено срещащ се флавоноид, играе важна роля в регулирането на възпалението и подпомагането на антиоксидантните механизми. Недостигът може да наруши баланса в организма и да повиши риска от хронични възпаления. Това подчертава колко важно е да се поддържа балансирана диета, богата на естествени източници на това ценно хранително вещество, като плодове, горски плодове и зеленчуци.

• Годжи бери
  Манголд
  Сушен копър
  Суров чесън
  Червен лук

Омега-3 мастните киселини намаляват възпалението в организма, което е полезно при заболявания като артрит. Недостигът на омега-3 може да доведе до т.нар. "тихо възпаление" – състояние, свързано с повишен риск от диабет, сърдечни аритмии или ревматизъм, често със сериозни здравословни последствия. 

• Ленено семе
  Ленено олио
  Oрехово олио
  Олио о т рапица
  Риба тон
  Семена от чиа
  Сьомга
  Скумрия
  Херинга

Една от най-известните роли на омега-6 мастните киселини е участието им в регулирането на възпалението.
Омега-6 мастните киселини участват в сложни биохимични процеси, които могат да имат както про-възпалителни така и противовъзпалителни ефекти – в зависимост от съответния баланс с други мастни киселини, като омега-3.
Балансираният прием на двете мастни киселини е от решаващо значение за здравето, тъй като дисбалансът може да увеличи риска от хронично възпаление и свързаните с него заболявания. 

• Олио от магарешки трън
  Kедрови ядки
  Mаково семе
  Олио от магарешки трън
  Oлиот тиквено семе
  Oлио от вечерна иглика
  Соево олио
  Сусам
  Фъстъчено олио
  Царевично олио

Проантоцианидините, известни със своите мощни противовъзпалителни свойства, ефективно подпомагат намаляването на хроничните възпаления. Благодарение на тяхното действие, те често намират приложение като подкрепа при борба с хронични възпалителни процеси, сърдечно-съдови заболявания и други здравословни проблеми. Техният естествен произход ги прави предпочитан избор за хора, стремящи се към цялостен и природосъобразен подход към здравето.

• Бадеми
  Гроздови семки
  Какаови зърна
  Лешници
  Сливи
  Фъстъци 
  Червени боровинки
  Черен шоколад
  Ягоди