Вита баница с праз и извара

Вита баница с праз и извара
Вита баница с праз и извара

Домашна вита баница с праз, извара и кисело мляко.

Порции: 8–10 | Подготовка: около 25 минути | Печене: 25–30 минути | Температура: 180°C

Необходими продукти

  • 2–3 пакета фини кори за баница
  • 5–6 стръка праз
  • 300 г извара
  • 3 яйца
  • 1/2 чаена чаша олио
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 2–3 супени лъжици брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
  • сол на вкус
  • малко вода
  • олио или масло за намазване на тавата

Начин на приготвяне

  1. Нарежете праза на ситно. Задушете го с 3–4 с.л. олио и малко подсолена вода до омекване, след което го охладете.
  2. Разбийте яйцата. Добавете изварата, киселото мляко и брашното, смесено със содата. Прибавете праза, посолете и разбъркайте.
  3. Вземете по две кори, поръсете ги с олио, сложете плънка и навийте на руло.
  4. Навийте първото руло като охлюв и го сложете в средата на намазнена тава. Подредете останалите спираловидно около него.
  5. Разредете 1 с.л. от плънката с малко вода и полейте баницата.
  6. Печете на 180°C за 25–30 минути до златисто.

Съвет за сервиране

Оставете баницата за 10 минути, след което я поднесете топла с кисело мляко.

Ориентировъчна хранителна стойност

Приблизителни стойности за 1 от общо 10 порции. Могат да варират в зависимост от използваните продукти.
За 1 порция:
Енергийна стойност: около 390 kcal
Белтъчини: около 14 г
Мазнини: около 18 г
Въглехидрати: около 43 г
Фибри: около 3 г