Карамелизирани пуканки
Хрупкави пуканки с наситен маслен карамел — подходящи за домашно кино, празнична почерпка или сладък подарък.
Необходими продукти
- 300 г кристална захар
- 125 г масло
- 5 пакетчета пуканки за микровълнова фурна (с общо нетно тегло около 500 г), приготвени според указанията на опаковката
Съхранение и сервиране
След като пуканките изстинат, сложете ги в добре затваряща се метална кутия. Може да ги хапвате самостоятелно или да ги поднесете с любима напитка.
Начин на приготвяне
- Направете пуканките и махнете неразпукалите се зърна.
- Разтопете маслото в широк съд на среден огън.
- Добавете захарта. Намалете котлона и бъркайте внимателно, докато захарта се разтопи и стане със златистокафяв цвят. Свалете веднага от огъня, за да не загори карамелът.
- Добавете пуканките и разбъркайте бързо, така че да се покрият с карамел.
- Изсипете пуканките в широка тава. Докато са още топли, ги разделете с лъжица или шпатула, за да не се слепят.
- Оставете ги да изстинат напълно.
Съвет: Карамелът става много горещ. Работете внимателно и разделяйте пуканките с два кухненски прибора, вместо с ръце.
Хранителна стойност (ориентировъчно)
За 1 порция (при общо 15 порции): около 270–330 ккал. Количеството въглехидрати, мазнини, белтъчини и фибри зависи от пуканките, които използвате.
Посочените стойности са ориентировъчни. За по-точен резултат проверете нетното тегло и хранителната информация на опаковките. Вземете предвид и добавените мазнини и овкусители. Стойностите може да се различават според марката, количеството и начина на приготвяне.