Медени пастели със сусам

Начин на приготвяне

1. Загрейте меда на слаб до умерен огън, докато стане течен. Не го оставяйте да ври дълго.
2. Сложете сусама в сух тиган и го запечете, като бъркате постоянно. Готов е, когато леко потъмнее и започне да ухае.
3. Добавете сусама към меда и разбъркайте добре, докато се получи гъста смес.
4. Намокрете чиста и гладка повърхност, поръсете я с малко сусам и изсипете сместа отгоре.
5. С мокра лъжица разстелете сместа на тънък и равен слой.
6. Оставете я да изстине за кратко. Докато е още мека, нарежете на правоъгълници или ромбове. Може и да я навиете на руло.