Оризов десерт с ябълки, канела и стафиди

Ароматен домашен десерт с млечен ориз, задушени ябълки и свежа лимонова нотка.

Порции: 8 | Подготовка: около 20 минути | Готвене: около 35 минути

Необходими продукти

1 чаена чаша ориз (около 200 г)
5 средно големи ябълки
1 чаена чаша захар (около 200 г)
500 мл прясно мляко
50 г стафиди
½ пакетче ванилия
настърганата кора на ½ лимон
канела на вкус
малко вода за сваряване на ябълките

Съвет от кухнята

Ако предпочитате десертът да не е толкова сладък, сложете само ½ чаена чаша захар. Ако сместа е твърде гъста, добавете малко топло мляко преди сервиране.

Начин на приготвяне

Накиснете стафидите. Залейте ги с гореща вода и ги оставете за 10 минути. След това ги отцедете.
Сварете ябълките. Обелете ябълките, махнете семките и ги нарежете на малки кубчета. Сложете ги в тенджера с малко вода и канела. Варете на среден огън, докато омекнат, без да се разкашкат. Оставете ги леко да изстинат.
Измийте ориза. Залейте го с гореща вода, разбъркайте и отцедете.
Сварете ориза с млякото. Сложете ориза и млякото в тенджера. Варете на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато оризът омекне и попие почти цялото мляко.
Добавете останалите продукти. Сложете захарта, ванилията, лимоновата кора и стафидите. Разбъркайте и оставете на котлона още 2–3 минути.
Смесете с ябълките. Добавете млечния ориз към ябълките и разбъркайте внимателно.
Сервирайте. Разпределете десерта в купички и поръсете с канела. Може да го поднесете топъл или охладен.

Ориентировъчна хранителна стойност

Посочените стойности са приблизителни и се отнасят за 1 порция при общо 8 порции. Те могат да варират в зависимост от размера на ябълките и вида на използваното мляко.
Количество в 1 порция:
Енергийна стойност: около 325 kcal
Белтъчини: около 5 г
Мазнини: около 3 г
Въглехидрати: около 72 г
Фибри: около 3 г
Захари: около 47 г