Пудинг със захаросани лешници
Кремообразен шоколадов пудинг с аромат на кафе, завършен с бита сметана и хрупкави захаросани лешници.
Порции: 4 | Подготовка: 10 мин | Готвене: 10 мин | Охлаждане: около 2 часа
Продукти
- 1 пакетче шоколадов пудинг на прах
- 500 мл прясно мляко
- 30 г захар
- 4 ч. л. разтворимо кафе
- 80–100 г шоколад, начупен на парчета
- 100 мл сладкарска сметана за разбиване, добре охладена
- 2 с. л. захаросани лешници, едро нарязани
Приготвяне
- Смесете пудинга. В купа разбъркайте пудинга на прах с 4–5 с. л. мляко и захарта, докато стане гладка смес.
- Загрейте млякото. Налейте останалото мляко в тенджерата, добавете разтворимото кафе и го оставете да заври.
- Сгответе крема. Намалете котлона. Добавяйте пудинговата смес бавно към млякото, като бъркате постоянно. Гответе, докато кремът се сгъсти и кипне отново, след това махнете тенджерата от котлона.
- Добавете шоколада. Сложете начупения шоколад в горещия крем и разбъркайте, докато се разтопи напълно.
- Охладете. Оставете крема да се охлади за кратко. Разпределете го в 4 чаши и го сложете в хладилника за около 2 часа.
- Добавете сметаната. Разбийте добре охладената сметана, докато стане пухкава, и я сложете върху студения крем.
- Сервирайте. Поръсете със захаросани лешници точно преди сервиране.
Хранителна стойност
Ориентировъчни стойности за 1 порция:
Енергийна стойност: около 420 kcal
Белтъчини: около 8 г
Мазнини: около 24 г
Въглехидрати: около 45 г
Захари: около 36 г
Фибри: около 2 г
Забележка: Посочените хранителни стойности са ориентировъчни и може да варират в зависимост от използваните видове пудинг, шоколад, сметана и захаросани лешници.