Каша с кайма и лук

Каша с кайма и лук
Каша с кайма и лук

Класическо и засищащо ястие с кайма, лук и подправки.

Основна информация

Порции: 6
Подготовка: около 15 минути
Готвене: около 35 минути
Общо време: около 50 минути

Необходими продукти

  • 500 г кайма
  • 3 глави лук
  • 2 с.л. брашно
  • 1 кафена чаша олио (около 75 мл)
  • 1 кафена чаша топла вода (около 75 мл)
  • 2 чаени чаши студена вода (около 400 мл)
  • чубрица на вкус
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Приготвяне

  1. Обелете и нарежете лука на ситно.
  2. Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера. Сложете лука и го гответе на среден огън, докато омекне и леко се зачерви.
  3. Добавете каймата. Разбърквайте и я натрошавайте с дървена лъжица, докато се запържи леко.
  4. Налейте топлата вода. Оставете на среден огън, докато каймата промени цвета си и част от водата се изпари.
  5. В сух тиган запечете брашното, докато стане светлозлатисто. Добавете го към каймата и разбъркайте.
  6. Наливайте студената вода малко по малко, като бъркате постоянно, за да не стане на бучки.
  7. Добавете чубрицата, черния пипер и солта.
  8. Оставете ястието на слаб огън, докато стане толкова гъсто, колкото ви харесва. Разбърквайте от време на време.

Съвети

Слагайте водата постепенно, за да решите колко гъсто да бъде ястието.
Сервирайте топло с пресен хляб или салата според сезона.
Ако искате по-лек вариант, използвайте наполовина по-малко олио.

Ориентировъчна хранителна стойност

Посочените стойности са приблизителни за една от шестте порции и могат да варират в зависимост от вида и маслеността на каймата, количеството сол и точните количества на използваните продукти.
Енергийна стойност: около 390 kcal
Белтъчини: около 17 г
Мазнини: около 30 г
Въглехидрати: около 13 г
Фибри: около 1 г