Пълнена кокошка с ориз и сушени дренки 

Печена кокошка с ароматна плънка и лек плодов вкус.

Приготвяне

1. Измийте и подсушете кокошката. Посолете я и поръсете с черен пипер отвътре и отвън.
2. Измийте ориза. Смелете дренките с 2 с.л. вода до гладка смес.
3. Нарежете лука на ситно. Задушете го в маслото, докато омекне.
4. Смесете ориза, смлените дренки и лука.
5. Напълнете кокошката с плънката, без да я натъпквате. Зашийте отвора с кухненски конец.
6. Печете на умерени въглени, като я обръщате от време на време. Готова е, когато месото при бутчето достигне 74 °C.
7. Оставете кокошката да престои 10–15 минути. Махнете конеца и сервирайте.