Телешки кебап

Крехко телешко месо, приготвено с лук, чушки, домати, вино и чубрица. Препоръчваме да се сервира с ориз.

Начин на приготвяне

1. Почистете месото и го нарежете на кубчета.
2. Нарежете лука, чушките и доматите на дребно.
3. Сложете част от лука и чушките в дълбока тенджера.
4. Добавете пласт месо и част от подправките.
5. Редувайте зеленчуци, месо и подправки до изчерпване.
6. Завършете с доматите и залейте с виното и олиото.
7. Похлупете и гответе на слаб огън 2–2½ часа. При нужда добавете гореща вода.
8. Добавете нарязания чесън и гответе още 5–10 минути.

Поднасяне

Поднесете топъл със сварен ориз и по желание с пресен магданоз.