Телешко с гъби в пикантен сметанов сос

Телешко с гъби в пикантен сметанов сос
Телешко с гъби в пикантен сметанов сос

Крехко телешко с гъби, топено сирене и сметана. Сервирайте горещо с пържени картофи.

  • Порции: 6
  • Подготовка: 20 минути
  • Готвене: 60–75 минути

Продукти

  • 1 кг телешки пържоли
  • 500 г гъби
  • 90 г краве масло
  • 150 г топено сирене
  • 300 г сметана
  • ½ чаена чаша вода
  • сол на вкус
  • пържени картофи за гарнитура

Начин на приготвяне

  1. Начукайте леко пържолите, посолете и задушете до полуготовност.
  2. Почистете гъбите и нарежете едрите на филийки.
  3. В малка тава редувайте пластове месо и гъби, като добавяте масло между тях.
  4. Налейте водата и печете на 180 °C до омекване на месото.
  5. Малко преди края покрийте с филийки топено сирене и залейте със сметаната.
  6. Запечете до златисто.

Поднасяне

Поднесете горещо с пържени картофи.

Ориентировъчни хранителни стойности

За 1 от 6 порции, без гарнитура:
Енергийна стойност: около 720 kcal
Белтъчини: около 52 г
Мазнини: около 54 г
Въглехидрати: около 7 г
Посочените стойности са ориентировъчни и могат да варират според използваните продукти. Гарнитурата не е включена.