Огретен от тиквички и домати

Лек зеленчуков огретен с ароматни подправки и яйчено-сметанова заливка.

Порции: 6–8 | Подготовка: 25 мин. | Печене: 25 мин. | Температура: 210 °C

Продукти

6 средни тиквички, на тънки кръгчета
6 обелени домата, на четвъртинки
6 яйца
6 с. л. течна готварска сметана
30 г масло
1 връзка прясна мащерка, нарязана
20 г счукан чесън
1 щипка къри
1 щипка кимион
1 щипка настъргано индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 210 °C.
Намаслете огнеупорна тавичка и поръсете дъното с половината чесън.
Подредете тиквичките и доматите на редове. Добавете останалото масло на парченца.
Печете 5 минути.
Разбийте яйцата със сметаната. Добавете подправките, останалия чесън, сол и черен пипер.
Залейте зеленчуците със сместа и върнете тавичката във фурната.
Печете още 20 минути, докато заливката се стегне и леко се зачерви.
Оставете огретена за 5 минути, след което нарежете и сервирайте.

Хранителна стойност

За 1 от 8 порции:
Енергийна стойност: около 210 kcal
Белтъчини: около 10 г
Мазнини: около 13 г
Въглехидрати: около 14 г
Фибри: около 4 г
Посочените стойности са приблизителни и могат да варират според използваните продукти и размера на порцията.