Панирани тиквички със сирене и копър

Панирани тиквички със сирене и копър

Панираните тиквички със сирене и копър са вкусно и лесно българско ястие. Хрупкавите тиквички се съчетават чудесно с мека плънка от сирене и пресен копър. Можете да ги поднесете като предястие, гарнитура или леко основно ястие през лятото. Вижте как да приготвите панирани тиквички по български и да ги сервирате със сирене и копър.

Порции: 6–8 | Подготовка: 30 мин. | Готвене: 35–40 мин.

Необходими продукти

За тиквичките и плънката

  • 1 кг тиквички
  • брашно за овалване
  • 200 г натрошено бяло сирене
  • 3–4 яйца
  • 1 връзка ситно нарязан копър
  • черен пипер на вкус
  • олио за пържене

За панировката

  • 2 яйца
  • 3 с. л. брашно
  • 2 с. л. кисело мляко
  • 1 щипка сода за хляб
  • газирана вода до получаване на гъста смес

Начин на приготвяне

  1. Измийте и обелете тиквичките. Нарежете ги по дължина на тънки филии.
  2. Оваляйте филиите в брашно и ги запържете за кратко, докато омекнат. Отцедете върху кухненска хартия.
  3. Смесете сиренето, 3–4 яйца, копъра и черния пипер.
  4. Сложете плънка върху една филия и покрийте с втора. Притиснете леко.
  5. Разбийте продуктите за панировката. Добавяйте газирана вода до гладка, гъста смес.
  6. Потопете тиквичените „сандвичи“ в сместа и пържете на умерен огън до златисто от двете страни.
  7. Отцедете върху кухненска хартия и сервирайте топли.

Съвет: Пържете на умерена температура, за да се изпече панировката равномерно.

Ориентировъчна хранителна стойност

За 1 порция (от 8):
около 360 kcal
16 г белтъчини
24 г мазнини
22 г въглехидрати
2 г фибри
Стойностите са ориентировъчни и могат да варират според използваните продукти, количеството поето олио и размера на порциите.