Тиквички плакия

Тиквички плакия

Леко зеленчуково ястие с пресни подправки и нежна яйчено-млечна заливка.

Порции: 4 | Подготовка: около 20 мин. | Печене: до омекване и златиста коричка

Необходими продукти

  • 1 кг тиквички
  • 2–3 връзки пресен лук
  • 1 с. л. доматено пюре
  • 4–5 с. л. растително масло
  • По 1 връзка магданоз и копър
  • 1 с. л. брашно
  • ½ ч. ч. прясно мляко
  • 2 яйца
  • Червен пипер, черен пипер и сол на вкус

Кулинарен съвет

Нарежете тиквичките на еднакви кубчета за равномерно изпичане. Оставете готовото ястие да почине 5–10 минути преди сервиране.

Приготвяне

  1. Подгответе тиквичките. Измийте ги и ги нарежете на кубчета, без да ги белите.
  2. Добавете зелените подправки. Нарежете ситно пресния лук, магданоза и копъра и ги смесете с тиквичките.
  3. Овкусете. Прехвърлете сместа в тава, посолете, полейте с олиото и поръсете с червен и черен пипер.
  4. Запечете. Печете в предварително загрята фурна, докато зеленчуците леко омекнат.
  5. Добавете доматения сос. Разтворете пюрето в 1 чаша гореща вода, излейте в тавата и продължете печенето.
  6. Направете заливката. Разбийте млякото, брашното, яйцата и щипка сол до гладка смес.
  7. Завършете ястието. Залейте зеленчуците и печете до златиста коричка.
  8. Поднесете. Сервирайте топло със зелена салата и кисело мляко.

Хранителна стойност

Ориентировъчни стойности за 1 порция. Те може да варират в зависимост от използваните продукти и количеството мазнина.
Енергийна стойност: около 320 kcal
Белтъчини: около 11 g
Мазнини: около 22 g
Въглехидрати: около 22 g
Фибри: около 5 g