Ябълков сладкиш с домашно тесто
Ароматен домашен десерт с ябълки, канела, орехи и какао
Порции: 16
Подготовка: около 35 минути
Печене: 40–50 минути
Температура: 170 °C
Необходими продукти за тестото
- 3 яйца
- 200 г захар
- 180 мл олио
- 800 г брашно
- 10 г бакпулвер
- малко масло или олио за намазване на тавата
Необходими продукти за плънката
- 1 кг ябълки, обелени и настъргани
- 2 ч.л. канела
- 100 г счукани орехи
- 1 с.л. неподсладено какао
- пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
- Подгответе фурната и тавата. Загрейте фурната на 170 °C и намаслете правоъгълна тава.
- Разбийте яйцата със захарта. Разбивайте, докато получите светла и пухкава смес.
- Добавете олиото. Наливайте го на тънка струя при непрекъснато разбъркване.
- Пригответе тестото. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавяйте постепенно към сместа. Омесете меко тесто, което не лепне.
- Пригответе плънката. Смесете ябълките, канелата, орехите и какаото. Ако ябълките са много сочни, леко ги отцедете предварително.
- Разточете корите. Разделете тестото на две равни части и разточете две кори с размерите на тавата.
- Сглобете сладкиша. Поставете първата кора в тавата и разпределете равномерно плънката. Покрийте с втората кора, притиснете краищата и набодете повърхността с вилица.
- Изпечете сладкиша. Печете 40–50 минути, докато придобие златист цвят и тестото се изпече напълно.
- Охладете и сервирайте. Оставете сладкиша да се охлади, нарежете го на 16 парчета и поръсете с пудра захар.
Хранителна стойност
За 1 от общо 16 порции
Приблизителни стойности:
Енергийна стойност: около 390 kcal
Белтъчини: 7 г
Въглехидрати: 59 г
Мазнини: 15 г
Фибри: 4 г
Стойностите са ориентировъчни и са изчислени без допълнителното количество пудра захар. Те може да варират в зависимост от използваните продукти, размера на порциите и количеството мазнина за намазване на тавата.
Съвет за поднасяне
Поднесете сладкиша леко топъл или студен. Ако искате да го нарежете на чисти и равни парчета, изчакайте да изстине напълно.