Яйца с червени домати на фурна

Лесно и вкусно ястие с яйца и печени домати, подходящо за закуска, лек обяд или бърза вечеря. Доматите се запичат с яйцата, а накрая се поръсват със свеж магданоз.

Приготвяне

1. Измийте доматите и ги нарежете на по-дебели шайби.
2. Загрейте олиото в тиган. Запържете доматите само от едната страна.
3. Намажете тавичка с масло и наредете доматите с запържената страна надолу.
4. Чукнете по едно яйце върху всяка шайба домат.
5. Добавете сол и черен пипер на вкус.
6. Печете в умерено загрята фурна, докато яйцата се стегнат.
7. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.