Витамин Е

Липсата на витамин Е може да се отрази зле на здравето ви. Обичайните признаци са затруднения с координацията и проблеми с баланса. Ако недостигът продължи дълго, може да засегне начина, по който нервите ви предават сигнали, което затруднява движенията ви. За да избегнете тези проблеми, е важно да си набавяте достатъчно витамин Е чрез храна. Ако усещате, че нещо не е наред, или имате симптоми, обърнете се към лекар, за да се установи причината и да се вземат мерки.
Храни богати на Витамин Е
Бадемово олио
Лешниково олио
Oлио от пшеничен зародиш
Oлио от памучно семена
Слънчогледово олио
Слънчогледово семе
Соево олио
Царевично олио
Чили на прах

Глутамат

Глутаматът е често използвана съставка за подсилване на вкуса в храните. Въпреки че е добре познат, той редовно предизвиква въпроси за влиянието си върху здравето. Прекаляването с него може да доведе до нежелани реакции при някои хора. Например, глутаматът може да се отрази на координацията – хора споделят за замаяност, затруднено движение или чувство на нестабилност след ядене на храни с глутамат. Ако забележите нещо подобно, следете внимателно колко глутамат приемате.
Храни богати на Глутамат

Апенцелер кашкавал 
Бри
Брашно от динкел
Гауда кашкавал 
Едам кашкавал 
Камамбер
Соя
Тилситер кашкавал 
Фъстъци

Фенилаланин

Фенилаланинът е важна аминокиселина, която тялото ни използва за много процеси. Но при хора с разстройство, наречено фенилкетонурия (PKU), организмът не успява да я преработи правилно. Това може да доведе до натрупването ѝ в кръвта и да причини проблеми като треперене, слаба координация или затруднени движения. Ако забележите подобни признаци у себе си или някой близък, важно е да потърсите лекар. Той ще ви посъветва дали се налага специален хранителен режим.
Храни богати на Фенилаланин
Бадеми
Брашно от памучно семе
Брашно от слънчогледово семе
Боб Лима
Обезмаслено соево брашно
Обезмаслено фъстъчено брашно
Сусамово брашно с ниско съдържание на мазнини
Соя
Фъстъци