Дерматит

Дерматитът е възпаление на кожата, което се проявява със зачервяване, сърбеж, подуване или сухота. Причините могат да бъдат алергии, контакт с дразнещи вещества, наследственост или външни влияния като времето. Най-честите видове дерматит са атопичен, контактен и себореен дерматит. Храненето играе важна роля за здравето на кожата, особено ако имате дерматит. Правилните храни могат да помогнат за намаляване на възпалението и за подобряване на състоянието на кожата. Препоръчително е да ядете повече пресни плодове, зеленчуци, ядки и мазна риба, защото те съдържат витамини, антиоксиданти и полезни мазнини, които поддържат кожата здрава. От друга страна, трябва да избягвате преработени храни, захар и наситени мазнини, защото те могат да влошат възпалението. Ако имате дерматит, е добре да се проверите за хранителни алергии или непоносимости, тъй като някои храни може да усложнят проблема. Въпреки че правилното хранене може много да помогне, не забравяйте да се консултирате с лекар или диетолог, за да получите съвет, съобразен с вашите нужди.

Билки и подправки

Препоръчителни храни и подправки при дерматит:
Босилек
Ванилия
Градински чай (салвия)
Канела
Кимион
Куркума
Карамфил
Магданоз
Сол
Черен пипер
Храни и подправки, подходящи за консумация в умерени количества:
Горчица
Зеленчуков бульон
Къри
Оцет
Храни и подправки, които следва да се избягват при дерматит:
Люти чушки

Брашно, хляб, зърнени храни и гарнитури

 

Препоръчителни храни при дерматит:
Амарант
Варени картофи
Кафяв ориз
Киноа
Мюсли без добавена захар
Овесени ядки
Пълнозърнеста паста от лимец (без съдържание на яйца)
Хляб и кифлички

  • Елда
    Лимец
    Овес
    Просо

Храни, подходящи за консумация в умерени количества:
Грис от пшеница или лимец
Пълнозърнести тестени изделия
Хляб и кифлички от пшеница или ръж

Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Бургери
Мюсли със захар
Сладкиши
Хляб и кифлички, приготвени от бяло брашно

 

Готови храни

Храни, които могат да се консумират в умерени количества:
Замразени зеленчуци с подходящ произход
Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Бързи храни
Готови дресинги
Деликатесни салати
Замразени пици
Майонеза
Супи и сосове на прах
Червено зеле в консерва

Зеленчуци 

Препоръчителни храни при дерматит:
Аспержи
Броколи
Картофи
Листни салати
Манголд
Тиква
Тиквички
Царевица
Цвекло
Храни, подходящи за консумация в умерени количества:
Бобови растения
Боб
Грах
Гъби
Домати
Краставици
Лук
Леща
Моркови
Патладжан
Соя
Спанак
Целина
Чесън
Чушки (препоръчително без кожа)
Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Готови зеленчукови смеси
Лют пипер
Люти билки (напр. див лук)

Мазнини и масла

Препоръчителни мазнини при дерматит:
Кокосово масло
Ленено олио
Маргарин
Рапично олио
Подходящи храни в умерени количества:
Зехтин
Масло
Ядково олио
Мазнини, които не се препоръчват при дерматит:
Гъша мас
Свинска мас
Слънчогледово олио
Хидрогенирани мазнини за печене и пържене
Шафраново олио

Месо и колбаси

Препоръчителни храни при дерматит:
Пилешко месо
Пуешко месо
Говеждо месо
Храни, подходящи за консумация в умерени количества:
Еленско месо
Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Колбаси
Пушени и сушени меса
Панирани меса (например шницел)
Пикантни меса и колбаси
Свинско месо

Mляко и млечни продукти

 

Препоръчителни храни при дерматит
Алтернативи на млечните продукти:

  • Бадемово мляко
    Кокосово мляко
    Овесено мляко
    Оризово мляко

Храни, подходящи за консумация в умерени количества
Заместители на млечни продукти от ядки и семена:
Кисело мляко
Кефир
Сирене (при проблеми с хистамина):

  • Младо сирене от краве мляко
    Сирене от козе мляко
    Сирене от овче мляко

Храни, които не се препоръчват при дерматит
Какао със захар
Кисело мляко
Напитки на основата на кисело мляко
Плодова мътеница
Плодовo кисело мляко
Пудинг

 

Напитки

Препоръчителни напитки при дерматит:
Вода
Билков чай
Кафе
Подходящи напитки, но в умерени количества:
Плодов чай
Плодов сок
Червен билков чай
Черен чай
Напитки, които не се препоръчват при дерматит:
Алкохолни напитки
Безалкохолни напитки
Енергийни напитки
Плодов нектар
Плодови сокове

Плодове

 

Препоръчителни храни при дерматит:
Боровинки
Диня
Манго
Ябълка (сортове, подходящи за хора с алергии)
Храни, подходящи за умерена консумация:
Ананас
Авокадо
Банани
Кайсии
Круши
Къпини
Касис
Киви
Кисели плодове
Малини
Праскови
Цариградско грозде
Цитрусови плодове

  • Лимон
    Мандарина
    Портокал

Ягоди
Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Захаросани плодове
Подсладени консерви

 

Подсладители

Препоръчителни храни (в умерени количества):
Кленов сироп
Мед
Пълнозърнеста тръстикова захар
Сурова тръстикова захар
Сироп от захарно цвекло
Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Ванилова захар
Бяла захар
Пудра захар
Изкуствени подсладители

Риба и морски дарове

 

Подходящи храни за консумация в умерени количества:
Риба

  • Змиорка
    Костур
    Пъстърва
    Сом
    Сьомга
    Треска
    Херинга

Морски дарове

  • Миди
    Раци
    Скариди

Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Панирана риба
Риба, приготвена със сметана или майонеза
Рибни консерви

 

Сладки и солени закуски

Препоръчителни храни при дерматит
Оризови сладкиши
Подходящи храни, консумирани в умерени количества
Пълнозърнести бисквити с ниско съдържание на захар
Черен шоколад
Ядки
Храни, които не се препоръчват при дерматит
Желирани бонбони
Дъвки
Начос
Сладолед
Солени бисквити
Сладкиши
Флипове
Чипс
Шоколад

Спредове

Препоръчителни храни при дерматит:
Растителни пастети без захар, приготвени от подходящи зеленчуци (например цвекло).
Подходящи храни в умерени количества:
Конфитюр
Хумус
Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Нутела
Нуга
Свинска мас
Фъстъчено масло

Ядки и семена

Препоръчителни храни при дерматит:
Бадеми
Кедрови ядки
Слънчогледови семки
Тиквени семки
Подходящи храни в умерени количества:
Кашу
Лешници
Макадамия
Орехи
Фъстъци
Храни, които не се препоръчват при дерматит:
Ядки в тесто
Ядки с шоколадова глазура

Яйца

Тези храни са препоръчителни при консумация в умерени количества
Пилешки яйца