Здраве на мозъка
Нормалните процеси на стареене включват промени в мозъка и нервните клетки, заедно с леко намаляване на мозъчната маса. Тези промени водят до намаляване на капацитета на работната памет, скоростта на обработка на информацията и способността за концентрация. Запомнянето на нова информация става по-трудно с времето. Въпреки това, балансираната диета, редовната умствена и физическа активност и здравословният начин на живот могат да помогнат за поддържане и насърчаване на мозъчната функция дори в напреднала възраст. Никога не е късно да обърнете внимание на здравето на мозъка и да вземете мерки, за да поддържате работата му възможно най-дълго.
Витамин В4 (холин)
Холинът е предшественик на ацетилхолин, невротрансмитер, важен за паметта, настроението и мускулния контрол. В допълнение, холинът може да предпази от свързан с възрастта когнитивен спад, потенциално намалявайки риска от състояния като болестта на Алцхаймер.
Храни съдържащи Витамин В4 (холин)
Говежди мозък
Пилешки жълтък
Пилешко яйце
Пилешки черен дроб
Пъдпъдъчи яйца
Свинско шкембе
Телешки бъбреци
Телешки черен дроб
Хайвер
Галокатехин
Галокатехинът притежава мощни невропротективни свойства и подпомага оптималната мозъчна функция. Недостигът му може да доведе до когнитивни увреждания, проблеми с паметта и увеличен риск от развитие на невродегенеративни заболявания като Алцхаймер и Паркинсон.
Храни съдържащи Галокатехин
Ечемик
Мисо паста
Соеви кълнове
Соева паста
Соеви колбаси
Соев хляб
Смокини
Темпе
Тофу
Глутамат
Глутаматът подпомага по-висши мозъчни функции като учене и памет.
Въпреки това, някои хора могат да бъдат чувствителни към глутамат и да развият симптоми като гадене, главоболие, замаяност или стомашно-чревен дискомфорт, което е известно като "синдром на китайския ресторант".
Храни съдържащи Глутамат
Аппенцелер
Бри
Гауда
Едамер
Камембер
Макарони
Пшеничено брашно
Свинско кайма
Тилзитер
Глицин
Глицинът участва в мозъчния метаболизъм и може да поддържа когнитивната функция. Дефицитът може да доведе до затруднена концентрация и проблеми с паметта.
Храни съдържащи Глицин
Брашно от слънчогледово семе
Печено говеждо месо
Пилешка кожа пържена
Печено обезмаслено фъстъчено брашно
Свински уши
Сусамово брашно
Семена от диня
Синапено семе
Фъстъци
Епикатехин
Епикатехинът има невропротективни свойства и насърчава мозъчната функция. Дефицитът може да доведе до когнитивно увреждане, проблеми с паметта и повишен риск от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Храни съдържащи Епикатехин
Зелен чай
Какао на прах
Кашу
Круши
Млечен шоколад
Мармалад от горски плодове
Праскови
Шери
Шам фъстък
Желязо
Той поддържа мозъчната функция и е важен за когнитивноторазвитие и функция.
Храни съдържащи Желязо
Босилек
Дафинов лист
Кимион
Куркума
Мащерка
Мента
Pиган
Семена от целина
Чубрица
Йод
Йодът е от решаващо значение за развитието на мозъка, особено по време на бременност и през първите години от живота.
Храни съдържащи Йод
Oмари
Пикша риба
Pаци
Pиба писия
Pиба тон
Скариди
Стриди
Треска риба
Xеринга
Манган
Участва в синтеза на невротрансмитери, които са важни за нормалното функциониране на мозъка и нервната система.
Храни съдържащи Манган
Амарант
Джинджифил
Карамфил
Кардамон
Канела
Овесени ядки
Ориз Трици
Черен пипер
Шафран
Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастните киселини са важни за развитието и функционирането на мозъка. Те могат да намалят риска от депресия и тревожност и да поддържат когнитивната функция.
Храни съдържащи Омега-3 мастни киселини
Конопено семе
Китово масло
Ленено масло
Ленено семе
Масло от херинга
Масло от рапица
Орехово масло
Орехи
Семена от чия
Омега-6 мастни киселини
Омега-6 мастните киселини са важни за нормалната мозъчна функция и развитие, особено при децата.
Храни съдържащи омега-6 мастни киселини
Кедрови ядки
Масло от шафран
Масло от вечерна иглика
Масло от царевичен зародиш
Масло от семена на пореч
Масло от тиквено семе
Маково семе
Соево масло
Фъстъчено масло
Проантоцианидин
Дефицитът може да доведе до когнитивно увреждане, проблеми с паметта и повишен риск от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Храни съдържащи Проантоцианидин
Бадеми
Гроздови семки
Какаови зърна
Лешници
Сливи
Червени боровинки
Черен шоколад
Ягоди
Ябълки
Спермидин
Спермидинът може да намали риска от невродегенеративни заболявания като деменция чрез насърчаване на процеса на клетъчно прочистване.
Храни съдържащи Спермидин
Броколи
Гъби
Грах
Миди
Оризови трици
Пшеничен зародиш
Соя
Чедър
Черен чай (листа)
Цианидин
Поради своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, цианидинът може да упражнява и невропротективни ефекти. Той помага за защита на здравето на мозъчните клетки и може да бъде полезен при превенцията и лечението на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Храни съдържащи Цианидин
Бъз
Къпини
Малини
Сок от бъз
Червено френско грозде
Черно френско грозде
Червено зеле
Череши
Ябълкови горски плодове
