Енергиен метаболизъм (обмяната на веществата)
Енергийният метаболизъм е основен процес, който се случва във всяко живо същество. Той помага на тялото да превърне храната в енергия и да използва тази енергия за нуждите си – като поддържане на температурата, растеж на клетките, възстановяване на тъканите и движение. Метаболизмът има два основни етапа: при първия големите молекули се разграждат на по-малки, за да се освободи енергия (катаболизъм), а при втория тази енергия се използва, за да се изграждат нови молекули (анаболизъм). Здравословният метаболизъм е ключов за доброто състояние на организма, а храненето, физическата активност и начинът ни на живот имат голямо значение за поддържането му.
Витамините B1, B2, B3, B5, B12, C, както и минералите манган и желязо играят ключова роля за поддържане на нормалния енергиен метаболизъм.
