
Киселини
Киселините са онова неприятно усещане за парене зад гръдната кост, което се появява, когато стомашната киселина се връща нагоре към хранопровода. Най-често се случва след хранене, особено ако сме хапнали мазни, пикантни или тежки храни. Алкохолът, кафето, тютюнопушенето и стресът също могат да бъдат основни причини. Това се случва, когато мускулът, който отделя стомаха от хранопровода, не работи както трябва.
Ето няколко лесни начина да облекчите киселините: хапвайте по-малки порции, не лягайте веднага след хранене и избягвайте храните, които ви дразнят. Домашни трикове като дъвчене на бадеми или хапване на овесени ядки също могат да помогнат. Но ако киселините стават твърде чести или са придружени от други симптоми, по-добре е да се консултирате с лекар – може да има по-сериозна причина, като рефлуксна болест.

Закуски - рядко - максимум 1 малка шепа
Препоръчва се
Ядки (според толеранса)
Не се препоръчват
Мазни и сладки сладкиши
Сладолед
Сладки млечни продукти
Сладки бисквити
Солени бисквити
Флипове
Чипс
Шоколадови сладкиши

Зеленчук - 3 пъти по 2 шепи на ден - пюрирани, ако е необходимо
Препоръчва се
Артишок
Аспержи
Боб
Всички видове маруля
Грах
Гулия
Карфиол
Краставица
Копър
Леща
Моркови
Патладжан
Спанак
Тиква
Тиквички
Цветчета броколи
Цвекло
По-малко препоръчително според индивидуалната поносимост
Гъби
Зелеви зеленчуци
Зелеви салати
Кисело зеле
Лук
Пикантна салата от краставици
Праз
Хрян
Червено зеле
Чесън
Чушки

Mесо и колбаси
Препоръчва се
Аспик
Варена шунка
Говеждо месо
Колбаси от пуешки гърди
Пушено свинско
Пилешко
Пуешко
Препоръчва се в умерени количества
Свинско филе
Телешко филе
Не се препоръчват
Бекон
Бяла наденица
Кървавица
Кайма
Кренвирши
Луканка
Месо от врата
Мортадела
Панирани и пържени меса
Пастет
Салам
Свински джолан
Суджук

Мазнини и масла - 1-2 супени лъжици на ден
Препоръчва се
Зехтин
Ленено олио
Масло
Олио от рапица
Орехово олио
Не се препоръчват
Големи количества мазнина за намазване и готвене
Майонеза
Мазни бульони
Сосове и супи

Mляко и млечни продукти
Препоръчва се
Гранулирано крема сирене
Крема сирене
Меко сирене
Мляко 1,5% мазнина
Мътеница
Нискомаслена извара
Натурално кисело мляко 1,5% мазнини
Полутвърдо сирене
Сирене 30-40 % мазнина
Сирене Харц
Фета сирене
Не се препоръчват
Заквасена сметана
Извара
Крем фреш
Маскарпоне
Мляко 3,5% мазнина
Меко сирене
Моцарела и крема сирене
Натурално кисело мляко > 3,5% мазнини
Полутвърдо сирене
Подсладени готови за консумация продукти
- Пудинг
Оризов пудинг
Плодова извара
Кисело мляко
Мътеница
Какаови препарати
Сметана
Сирене> 45 % масленост

Напитки - 2 литра на ден
Препоръчва се
Негазирана вода
Неподсладен чай
Не се препоръчва
Алкохол
Безалкохолни напитки
Газирана вода
Какао
Плодов сок
Не се препоръчва според индивидуалната поносимост
Кафе (в умерени количества)
Много студени
Много топли напитки

Плодове - 1-2 шепи на ден
Препоръчва се нискокиселинни плодове
Банани
Грозде
Диня
Кайсии
Круши
Манго
Праскови
Пъпеши
Папая
Сливи
Ягоди
Ябълка
Препоръчва се в според индивидуалната поносимост
Авокадо
Ананас
Вишни
Грейпфрут
Къпини
Киви
Лимони
Малини
Мандарина
Нектарини
Портокали
Не се препоръчва
Силно захаросани консервирани плодове или плодово пюре

Подправки
Препоръчва се
Сушени или замразени билки
Дозирайте много внимателно
Горчица
Къри
Лук на прах
Лют червен пипер
Черен пипер
Чесън на прах
Чили

Риба и морски дарове
Препоръчва се
Калкан
Камбала
Пъстърва
Писия
Подметка
Раци - приготвени нискомаслени
Скариди
Треска
Шаран
Не се препоръчва
Змиорка
Панирана или пушена риба
Риба маринована в майонеза или сметана
Скумрия
Херинга

Хляб, зърнени храни и гарнитури - 2 порции на ден около 2 шепи на ден
Препоръчва се
Кафяв ориз
Картофи варени
Картофено пюре домашно приготвено
Овесени ядки
Овесена каша
Пълнозърнести тестени изделия
Паста от твърда пшеница
Пълнозърнест хрупкав хляб или кифлички
Ситно смлян пълнозърнест хляб
Сухари
Не се препоръчват
Бял хляб
Крокети
Картофени кюфтета
Картофена салата с майонеза
Много груби пълнозърнести хлябове
Много пресен хляб
Препечен хляб
Пържени картофи
Сладки гевреци

Ядки и семена
Препоръчва се в умерени количества според индивидуалната поносимост
По-малко препоръчително
Oсолени ядки

Яйца
Препоръчва се
Яйца - приготвени с ниско съдържание на мазнини
Не се препоръчват
Mазни ястия от яйца